榎原周平

エバラシュウヘイ | Ebara Shuhei

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：食品科学 , 栄養学、健康科学

研究キーワード (2件)：食品科学 , 栄養生化学

競争的資金等の研究課題 (1件)：

論文 (8件)：

Ebara S, Sawamura H, Negoro M, Watanabe T. Biotin and its analogs in edible mushrooms measured by Lactobacillus plantarum. Trace Nutr Res. 2021. 38. 36-39
Sawamura H, Kawase M, Yano A, Ebara S, Negoro M, Watanabe T. Biotin supplementation to pregnant dams prevents cleft palate in biotin-deficient fetal mice. Trace Nutr Res. 2021. 38. 44-47
根來宗孝, 澤村弘美, 榎原周平, 渡邊敏明, 前川隆嗣. 新規チアミン・ナトリウム沈殿物の形成について. 微量栄養素研究. 2021. 38. 55-57
Takemori K, Matsuo T, Watanabe T, Ebara S, Chikugo T, Kometani T. Effects of Inadequate Folate Intake on the Onset and Progression of Hypertensive Vascular Injury. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2021. 67. 5. 310-316
根來宗孝, 香西彩加, 澤村弘美, 榎原周平, 渡邊敏明, 前川隆嗣. かつおだし及びその原材料等の抗酸化能発現に関する研究. 微量栄養素研究. 2020. 37. 33-37

書籍 (3件)：

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (8件)：

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榎原 周平