研究者
J-GLOBAL ID：200901056603808790
更新日: 2023年04月16日
永井 崇裕
ナガイ タカヒロ | Nagai Takahiro
所属機関・部署：
職名：
主任研究員
研究キーワード (8件)：
凍結含浸法
, 鮮度保持
, カキ
, 生体防御
, 魚病
, 冷水病
, アユ
, fish disease
競争的資金等の研究課題 (3件)：
- むき身カキの鮮度保持技術の開発
- アユ冷水病耐性マーカー選抜育種技術の開発
- Bacterial coldwater disease of ayu
論文 (32件)：
MISC (3件)：
特許 (5件)：
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冷水病耐性形質を有するアユの判別法,及び,これに用いるポリメラーゼ連鎖用プライマーセット
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加工食品,その製造法,及びエキス
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超音波による養殖魚の病気を予防し,感染を防止する方法
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繊毛虫類駆除剤,繊毛虫類の駆除方法及び水質浄化剤
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水生生物の体内に有用成分を取り込ませる方法,およびそれを用いて得られた水生生物
書籍 (1件)：
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アユを育てる川仕事(共著)
築地書館 2010 ISBN:9784806714019
講演・口頭発表等 (7件)：
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凍結含浸法による魚肉の軟化効果
(平成22年度日本水産学会春期大会 2010)
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凍結含浸法によるエビ・イカ類の軟化とその評価
(平成21年度日本水産学会秋期大会 2009)
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Relationship between <i>in vitro</i> growth in fish serum and pathogenicity of <i>Flavobacterium psychrophilum</i> isolated from freshwater fishes
(第5回日本魚病学会国際シンポジウム 2008)
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河川のアユに発生した新しい細菌感染症について- II 原因菌の同定
(日本水産学会春期大会 2008)
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河川のアユから分離されたエドワジエラ属細菌について
(日本水産学会中国・四国支部大会 2007)
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学歴 (2件)：
- - 1998 広島大学 生物圏科学研究科 生物生産学
- - 1996 広島大学 生物生産学部 生物生産学科
学位 (1件)：
経歴 (5件)：
- 2008 - 2010 広島県立総合技術研究所食品工業技術センター凍結含浸プロジェクトチーム 研究員
- 2010 - - 広島県立総合技術研究所水産海洋技術センター水産研究部 副主任研究員
- 2007 - 2008 広島県立総合技術研究所水産海洋技術センター水産研究部 研究員
- 2001 - 2007 広島県水産試験場内水面部,栽培養殖部 研究員
- 1999 - 2001 広島県水産試験場淡水魚支場 研究員
所属学会 (3件)：
日本水産学会
, 日本魚病学会
, The Japanese society of fish pathology
