研究者
J-GLOBAL ID:200901057202692516   更新日: 2005年02月03日

小川 俊也

オガワ トシヤ | Ogawa Toshiya
所属機関・部署:
職名: 大学等非常勤研究員
研究分野 (1件): 食品科学
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 食肉の熟成と美味さに関する研究
  • Study at relationship of Taste and Aging of Meat
MISC (3件):
学歴 (4件):
  • - 1987 近畿大学 農芸化学
  • - 1987 Kinki University
  • - 1985 近畿大学 応用化学
  • - 1985 Kinki University
学位 (1件):
  • 農学修士
所属学会 (2件):
日本官能評価学会 ,  日本癌学会
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