研究者
J-GLOBAL ID：200901057244056920   更新日: 2020年08月29日

金子 隆宏

カネコ タカヒロ | Kaneko Takahiro
所属機関・部署：
秋田県総合食品研究センター

秋田県総合食品研究センター について


職名： 上席研究員
ホームページURL (1件)： http://www.arif.pref.akita.jp
研究キーワード (10件)： 遺伝子 ,  酵素 ,  アミラーゼ ,  澱粉 ,  糖質 ,  gene ,  enzyme ,  amylase ,  starch ,  saccharide
競争的資金等の研究課題 (6件)：
  • 生澱粉分解酵素の生化学的及び遺伝子工学的研究
  • 異性化糖生成酵素の生化学的及び遺伝子工学的研究
  • サイクロデキストリン生成酵素の生化学的及び遺伝子工学的研究
  • オリゴ糖生成酵素の生化学的及び遺伝子工学的研究
  • Raw starch digesting amylase
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MISC (38件)：
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特許 (10件)：
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書籍 (1件)：
  • シクロデキストリン-基礎と応用-
    産業図書(平成7年)
学歴 (4件)：
  • - 1983 鹿児島大学 農学研究科 農芸化学専攻
  • - 1983 鹿児島大学
  • - 1981 鹿児島大学 農学部 農芸化学科
  • 鹿児島大学
学位 (1件)：
  • 工学博士 (東京工業大学)
経歴 (20件)：
  • 2010 - 現在 秋田県総合食品研究センター上席研究員 応用微生物グループリーダー
  • 2001 - 現在 Chief Researcher of AKITA RESEARCH INSTITUTE of
  • 2009 - 2010 秋田県総合食品研究所主任研究員 酵素・微生物グループリーダー
  • 2006 - 2009 秋田県総合食品研究所主任研究員 酵素・微生物グループ
  • 2001 - 2006 秋田県総合食品研究所主任研究員 資源利用担当チーフ
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所属学会 (5件)：
日本農芸化学会 ,  日本応用糖質科学会 ,  The Japanese Society of Applied Glycoscience ,  Biotechnology and Agrochemistry ,  Japan Society for Bioscience
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