研究者

J-GLOBAL ID：200901058296968460 更新日: 2024年01月17日

湯浅勲

YUASA Isao

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： http://lifesv.life.osaka-cu.ac.jp/%7Eyuasa/index.html

研究分野 (2件)：食品科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (1件)： Nutritional Biochemistry

競争的資金等の研究課題 (7件)：

茶成分の肝傷害保護作用
細胞増殖の機構に関する研究
食品中の生体機能調節因子に関する研究
Factors in Food regulating the function of the body
Protection of tea extract against liver injury

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MISC (52件)：

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Works (2件)：

米ぬか成分および月見草抽出物の肝機能保護作用について
2000 -
紅茶の肝機能保護作用について
1998 -

学歴 (4件)：

- 1970 大阪市立大学理学研究科生物学
- 1970 大阪市立大学
- 1968 大阪市立大学理学部生物
- 1968 大阪市立大学

学位 (3件)：

理学博士
医学博士、理学博士 (大阪市立大学)
理学修士

委員歴 (2件)：

1997 - 日本栄養・食糧学会評議員
1993 - 日本生化学会評議員

受賞 (1件)：

2001 - 第17回国際栄養学会議ポスター発表賞

所属学会 (8件)：

アメリカ癌学会 , 日本家政学会 , アメリカ栄養科学会 , 日本生物工学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会 , 日本ガン学会 , 日本生化学会

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