根来圭一

ネゴロケイイチ | Negoro Keiichi

所属機関・部署：
職名：主任

研究分野 (1件)：園芸科学

研究キーワード (3件)：抗酸化能 , 育種 , ウメ

競争的資金等の研究課題 (7件)：

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MISC (1件)：

講演・口頭発表等 (20件)：

ウメ‘露茜’果汁の粉末化に及ぼす乾燥方法および乾燥助剤の影響
(日本食品工学会2015大会 2015)
ウメ‘橙高’果実の収穫時期と追熟処理がポリフェノール含量および抗酸化能に及ぼす影響
(園芸学会平成27年度春季大会 2015)
ウメ‘露茜’果汁の生成と組成に及ぼす酵素処理の影響
(園芸学会平成26年度秋季大会 2014)
ウメ‘露茜’果実の追熟日数が梅酒の色調、アントシアニン含量および抗酸化能に及ぼす影響
(日本食品科学工学会第61回大会 2014)
ORAC法によるウメ‘露茜’の果実および梅酒の抗酸化能評価
(園芸学会平成25年度秋季大会 2013)

学歴 (1件)：

経歴 (4件)：

所属学会 (4件)：

日本食品工学会 , Antioxidant Unit 研究会 , 日本食品科学工学会 , 園芸学会

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根来 圭一