- 2024 - 2027 ニュートラシューティカルデリバリーに資する新規脂質構造異性体の創成と機能性評価
- 2019 - 2022 食環境によるステロール輸送機構制御と肥満誘発性病態発症の予防・改善
- 2016 - 2019 メタボリック症候群発症時のコレステロール逆転送系低下機序の解明と食環境による制御
- 2012 - 2015 新規機能性脂質の創製と生活習慣病予防作用に関する研究
- 2011 - 2013 食環境による脂肪組織由来疾患遺伝子の発現制御と病態発症の予防・改善
- 2009 - 2011 脂質構造異性体の栄養生理機能に関する基礎的研究
- 2009 - 2010 脂肪組織由来メタボリックシンドローム疾患遺伝子の検索と食環境による発現制御
- 2007 - 2008 機能性脂質による生活習慣病の予防と改善に関する研究
- 2006 - 2007 モデル動物を用いたメタボリックシンドロームの発症機作解明と食環境による予防と改善
- 2004 - 2005 脂肪組織由来マルチプルリスクファクター疾患遺伝子の検索と食環境による発現制御
- 2004 - 2005 食品由来共役脂肪酸の新規な生理機能に関する基礎的研究
- 2002 - 2004 ABCA1を介したコレステロール搬出促進による動脈硬化の予防と改善
- 2001 - 2002 脂質酸化物による動脈硬化発症の分子機構と食品成分による制御
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