藤田智之

フジタトモユキ | FUJITA TOMOYUKI

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (2件)： https://kaisekilab.wixsite.com/kaisekilab , http://www.shinshu-u.ac.jp/faculty/agriculture/lab/mol_analysis/

研究キーワード (4件)：穀類 , 高圧処理 , 酵素阻害 , 生理活性

競争的資金等の研究課題 (2件)：

論文 (18件)：

Keiichiro Sugimoto, Midori Amako, Hiroaki Takeuchi, Kazuya Nakagawa, Morio Yoshimura, Yoshiaki Amakura, Tomoyuki Fujita, Shigeo Takenaka and Hiroshi Inui. Oenothein B in eucalyptus leaf extract suppresses fructose absorption in Caco-2 cells. Molecules. 2022. 27. 1. 122
Tsutsui, Ayumi, Morishita, Yuta, Furumachi, Hiyori, Fujimoto, Takashi, Hirai, Rina, Fujita, Tomoyuki, Machinami, Tomoya. Generation of cyclic glutathione via the thiolactonization of glutathione and identification of a new radical scavenging mechanism. Tetrahedron Letters. 2021. 68. 152836
Okamoto, Naho, Bito, Tomohiro, Hiura, Nanami, Yamamoto, Ayaka, Iida, Mayu, Baba, Yasuhiro, Fujita, Tomoyuki, Ishihara, Atsushi, Yabuta, Yukinori, Watanabe, Fumio. Food additives (hypochlorous acid water, sodium metabisulfite, and sodium sulfite) strongly affect the chemical and biological properties of vitamin B-12 in aqueous solution. ACS OMEGA. 2020. 5. 11. 6207-6214
Mie Nishimura, Miho Suzuki, Ryuto Takahashi, Shohei Yamaguchi, Kazufumi Tsubaki, Tomoyuki Fujita, Jun Nishihira, and Kozo Nakamura. Daily Ingestion of Eggplant Powder Improves Blood Pressure and Psychological State in Stressed Individuals: A Randomized Placebo-Controlled Study. Nutrients. 2019. 11. 2797
Shunsuke Mitomo, Mitsuru Hirota and Tomoyuki Fujita. New xanthine oxidase inhibitors from the fruiting bodies of Tyromyces fissilis. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry. 2019. 83. 5. 813-823

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

委員歴 (1件)：

所属学会 (6件)：

日本薬学会 , 日本食品工学会 , 日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会 , 日本化学会 , 植物化学調節学会

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藤田 智之