研究者
J-GLOBAL ID：200901061959917938   更新日: 2020年08月28日

平野 薫

ヒラノ カオル | Hirano Kaoru
所属機関・部署：
旧所属 福山大学 生命工学部 応用生物科学科

旧所属 福山大学 生命工学部 応用生物科学科 について


職名： 助手
研究分野 (2件)： 機能生物化学 ,  構造生物化学
研究キーワード (4件)： 生物化学 ,  構造生化学 ,  Biological chemistry ,  Structural Biochemistry
競争的資金等の研究課題 (8件)：
  • 植物に存在するリパーゼ阻害物
  • カツオ筋肉中に見い出されたLPC/トランスアシラーゼの性質
  • 大豆種子中に存在するリパーゼ阻害タンパク質
  • カツオ筋肉中に見い出されたリゾレシチンの生成機構
  • Lipase Inhibitor from Plants
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MISC (26件)：
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Works (1件)：
  • 国産ウコギからの有用成分の抽出と食品素材化技術の開発
    2002 -
学歴 (2件)：
  • - 1991 福山大学 工学部 生物工学
  • - 1991 福山大学
所属学会 (1件)：
日本農芸化学会
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