研究者
J-GLOBAL ID:200901063945252820   更新日: 2020年08月28日

中森 茂

ナカモリ シゲル | Nakamori Shigeru
所属機関・部署:
職名: 教授
研究分野 (1件): 応用生物化学
研究キーワード (2件): 応用生物化学 ,  応用微生物学
競争的資金等の研究課題 (3件):
  • 微生物酵素、アミノ酸の代謝と生産
  • 微生物の糖,セルロース,蛋白質代謝
  • 微生物の含硫化合物の代謝
MISC (60件):
書籍 (9件):
  • 応用微生物学/微生物機能の利用/アミノ酸、核酸関連物質
    朝倉書店 2004
  • 農芸化学の辞典/アミノ酸
    朝倉書店 2003
  • 微生物利用の大展開/アミノ酸発酵
    エヌ・ティー・エス 2002
  • 微生物利用の大展開/代謝制御発酵
    エヌ・ティー・エス 2002
  • 発酵ハンドブック/レースレオニン発酵
    共立出版 2001
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学歴 (1件):
  • - 1963 京都大学 農学部 農芸化学
学位 (1件):
  • 農学博士 (京都大学)
委員歴 (1件):
  • 1997 - 日本農芸化学会 評議員
所属学会 (3件):
日本生化学会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会
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