研究者
J-GLOBAL ID：200901064069443148   更新日: 2011年01月30日

山本 澄人

ヤマモト スミト | Yamamoto Sumito
所属機関・部署：
徳島県立工業技術センター 応用生物課

徳島県立工業技術センター 応用生物課 について


職名： 専門研究員
研究分野 (1件)： 食品科学
研究キーワード (2件)： 食品 ,  食品
競争的資金等の研究課題 (2件)：
  • 耐塩性酵母 Zygosaccharomyces rouxii の生理学的性質に関する研究
  • Physiological characteristic of salt-tolerant yeast Zygosaccharomyces rouxii
所属学会 (4件)：
日本農芸化学会 ,  and Agrochemistry ,  Biotechnology ,  Japan Science for Bioscience
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