研究者
J-GLOBAL ID：200901065137786233   更新日: 2018年11月08日

浅野 恭代

アサノ ヤスヨ | Asano Yasuyo
所属機関・部署：
畿央大学 健康科学部

畿央大学 健康科学部 について


職名： 客員教授
研究分野 (1件)： 家政学、生活科学
研究キーワード (2件)： 食生活 ,  Food Culture
競争的資金等の研究課題 (3件)：
  • 2003 - 高コレステロール血症患者に及ぼす豆乳のコレステロール低下作用
  • 日韓の行事食の比較
  • 健康意識と生活行動調査
MISC (40件)：
  • 在宅高齢者に対する地域社会の支援に関する-研究~ケアマネジメントと老人食事サービス. フランスベッド、メディカルホームケア研究・助成財団 研究助成事業助成報告書第 13回(H14年度). 2003. 第13回. 332-354
  • 若年女子の骨密度と生活状況との関連について. 桜井女子短大紀要. 2000. 22. 39-46
  • テンペ料理の実習内容とその評価(アンケート調査). 日本テンペ研究会誌. 2000. 5. 13-23
  • (]G0048[)校生の男女の健康への意識と生活観について. 日本食生活雑誌. 2000. 11. 2. 135-142
  • Butter Diet Induces Higher Levels of n-3 PUFA and n-3/n-6 PUFA Ratio in Rat Heart Safflower oil Diet. 2000. 5. 3
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書籍 (4件)：
  • メニューコーディネートのための食材料別料理集
    同文社 2002
  • 介護福祉士のためのクッキング
    理工学社 2002
  • アクティブ栄養指導論実習
    医歯薬出版 2000
  • アクティブ栄養指導論
    医歯薬出版 1997
学歴 (4件)：
  • - 1975 大阪市立大学 生活科学研究科 食物学
  • - 1975 大阪市立大学
  • - 1973 大阪市立大学 家政学部 食物
  • - 1973 大阪市立大学
学位 (1件)：
  • 家政学修士 (大阪市立大学)
所属学会 (2件)：
日本家政学会 ,  日本栄養改善学会
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