河村 葉子

• 食品添加物、器具・容器包装に関する研究
• Food additives, Food contacy materials, Food safety

• 秋山卓美, 佐々木亮, 山﨑壮, 棚元憲一, 山形一雄, 河村葉子. SDS-PAGEによる既存添加物酵素のタンパク質分離パターン. 食品化学学会誌. 2010. 17. 2. 88-95
• 阿部裕, 山口未来, 六鹿元雄, 平原嘉親, 河村麻衣子, 花尻(木倉)瑠理, 合田幸広, 河村葉子. DART-TOF/MSを用いたポリ塩化ビニル中の可塑剤の検索およびフタル酸エステルのスクリーニング法の検討. 食品衛生学雑誌. 2010. 51. 4. 160-169
• Takayoshi Suzuki, Yosuke Ota, Yuki Kasuya, Motoh Mutsuga, Yoko Kawamura, Hiroki Tsumoto, Hidehiko Nakagawa, M. G. Finn, Naoki Miyata. An Unexpected Example of Protein-Templated Click Chemistry. ANGEWANDTE CHEMIE-INTERNATIONAL EDITION. 2010. 49. 38. 6817-6820
• 河村葉子. 食品用器具・容器包装の安全性と試験法. ぶんせき. 2010. 3. 126-130
• 杉本直樹, 多田敦子, 末松孝子, 有福和紀, 齋藤剛, 井原俊英, 吉田雄一, 久保田領志, 田原麻衣子, 清水久美子, et al. 定量NMRを用いたコチニール色素中のカルミン酸の絶対定量. 食品衛生学雑誌. 2010. 51. 1. 19-27

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• 食品安全ハンドブック
  丸善 2010
• 食品添加物活用ハンドブック I食品添加物実用 必須知識編
  産業調査会 事典出版センター 2009
• 食品の化学物質危害防止ハンドブック
  サイエンスフォーラム 2009
• 器具・容器包装の規格基準とその試験法 2006年3月改正対応版
  中央法規出版 2006
• 栄養・食糧学データハンドブック
  同文書院 2006

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• - 1973 京都大学 薬学部 薬学科
• 京都大学

• 博士(薬学) (京都大学)

• 日本食品化学学会 理事

日本食品化学学会 ,  日本包装学会 ,  日本食品照射研究協議会 ,  日本食品衛生学会 ,  環境ホルモン学会 ,  Japanese Society of Food Chemistry ,  The Society of Packaging Science & Technology, Japan ,  The Pharmacentical Society of Japan ,  Japanese Research Association for Food Irradiation ,  Japan Society of Endocrine Disrupters Research ,  Food Hygienic Society of Japan