福島道広

フクシマミチヒロ | Fukushima Michihiro

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (3件)：プレバイオティクス , 脂質栄養学 , 腸内細菌叢

競争的資金等の研究課題 (20件)：

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論文 (165件)：

Samanthi W. Pelpolage, Haruhi Kobayashi, Naoki Fukuma, Michiyo Hoshizawa, Tetsuo Hamamoto, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima. Temporal changes in the fermentation characteristics, bacterial community structure and the functionality of the predicted metagenome of a batch fermenter medium containing the upper gastrointestinal enzyme resistant fraction of white sorghum (Sorghum bicolor L. Moench). Food Chemistry. 2024. 448. 139102-139102
Samanthi Wathsala Pelpolage, Rie Sasaki, Kenichiro Shimada, Taizo Nagura, Hirokatsu Uchino, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima. Oral Supplementation with Betaine Powder Ameliorated High Blood Pressure in Spontaneously Hypertensive Rats. Metabolites. 2024. 14. 7. 390-390
Ryuji Nagata, Naoki Fukuma, Naoto Hashimoto, Kenichiro Shimada, Yasunori Nakayama, Kyu-Ho Han, Michihiro Fukushima. Effect of Raw and Cooked Green Bananas on Cecal Fermentation Characteristics in Rats. Starch - Stärke. 2024
Naoto Hashimoto, Ryuji Nagata, Kyu-Ho Han, Manabu Wakagi, Yuko Ishikawa-Takano, Michihiro Fukushima. Involvement of the vagus nerve and hepatic gene expression in serum adiponectin concentrations in mice. Journal of physiology and biochemistry. 2023
Hiroaki Shiratori, Hiroyuki Oguchi, Yosuke Isobe, Kyu-Ho Han, Akira Sen, Kyosuke Yakebe, Daisuke Takahashi, Michihiro Fukushima, Makoto Arita, Koji Hase. Gut microbiota-derived lipid metabolites facilitate regulatory T cell differentiation. Scientific Reports. 2023. 13. 1

MISC (73件)：

島田謙一郎, 平尾美咲, HAN Kyu-Ho, 永田龍二, 福島道広. 国産サフォーク種とニュージーランド産ロムニー種におけるラム肉の肉質の比較. 食肉の科学. 2024. 65. 1
島田謙一郎, 菅野紗彩, 伊藤綾, 長谷川隆則, HAN Kyu-Ho, 永田龍二, 福島道広. タンパク質分解および有機酸生成能に及ぼす発酵ソーセージのスターター菌株の影響. 食肉の科学. 2023. 64. 2
島田謙一郎, 高橋佑佳, HAN Kyu-Ho, 三上奈々, 永田龍二, 福島道広. ベーコン塩漬期間中のアズキ煮汁抽出物の浸透について. 食肉の科学. 2022. 63. 1
島田謙一郎, 宇佐川淳子, 今野宗, HAN Kyu-Ho, 福島道広, 関川三男. 軟化に必要なエゾシカ肉の熟成期間について. 北海道畜産草地学会報. 2022. 10
HAN Kyu-Ho, 永田龍次, 福島道広. ポリフェノールの機能作用についての最近のアプローチなぜ腸内細菌に注目するべきなのか?. 化学と生物. 2022. 60. 4

講演・口頭発表等 (3件)：

Works (23件)：

学歴 (2件)：

学位 (2件)：

委員歴 (3件)：

受賞 (4件)：

所属学会 (3件)：

日本栄養食糧学会 , 日本農芸化学会 , 日本食物繊維学会

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