廣瀬良樹

ヒロセヨシキ | Hirose Yoshiki

所属機関・部署：
職名：教授,学生部長

研究分野 (4件)：食品科学 , 生物有機化学 , 構造有機化学、物理有機化学 , 生物分子化学

研究キーワード (6件)：活性部位モデル , 主体選択性 , 生物媒体 , Active site model , Stereoselectivity , Biocatalyst

競争的資金等の研究課題 (6件)：

1999 - 過酸化油脂の新しい定量法に関する研究
1999 - Development of a New Quantitative Method of the Peroxide of Oil and Fat
1975 - 生体触媒による有機化合物の立体選択的変換反応の研究
1975 - Studies on Stereoselectivity of the Biotransformation of Organic Molecules by Biocatalyst.
1966 - 特異な立体構造をもつ有機化合物の絶対配置の解明

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MISC (30件)：

化合物の形と反応のかたち(I). 大阪青山短期大学研究紀要. 2002. 27. 137-155
Shapes of Compounds and Types of Reactions(I). Bulletin of Osaka Aoyama Junior College. 2002. 27. 137-155
廣瀬良樹, 西村真理子, 灰原みどり. ヨウ素デンプン反応を利用したヨウ素の分光学的定量法の試み(共著). 大阪青山短期大学研究紀要. 2001. 26. 163-168
Attempts to the Application of Iodostarch Reaction to the Quantitative Analysis of Iodine by Means of UV-Visible Spectroscopy. Bulletin of Osaka Aoyama Junior College. 2001. 26. 163-168
広瀬良樹, 谷浦昌人. 生体触媒によるCi対称trans-デカリン-1, 5-ジオンの立体選択的還元. 大阪青山短期大学研究紀要. 1999. 25. 201-213

書籍 (3件)：

環境・エネルギー・健康 20講(共著)
化学同人 2000
Environment, Energy and Health : 20 Lectures
Kagaku Dojin, Co. 2000
生体触媒反応に見られる立体区別の規則性とその有機合成への応用 (共著)
ハイブリッドプロセスによる有用物質生産---生化学反応と有機化学反応の組み合せ(化学同人,1991) 1991

学歴 (4件)：

学位 (2件)：

所属学会 (4件)：

食品科学教育協議会 , 日本ビタミン学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本化学会

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廣瀬 良樹