次田隆志

ツギタタカシ | Tsugita Takashi

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：食品科学 , Food Science

競争的資金等の研究課題 (4件)：

MISC (16件)：

キトサンの過剰摂取における糞便性状への影響ならびにヒトにおける消化吸収性. 健康・栄養食品研究. 2000. 3. 2. 1
Effects of over-ingestion of chitosan on defecation and anti-digestibility in healthy adults. 2000. 3. 2. 1
キトサン添加即席粥の血中コレステロール改善作用二重盲検法による臨床評価研究(共著). 日本食物繊維研究会誌. 1999. 3. 1. 21
OMORI M. Hypocholesterolemic effect of chitosan added rice gruel using a placebo-controlled double-blind method. J Jpn Assoc Dietary Fiber Res. 1999. 3. 1. 21-24
次田隆志, 西田勇, 和田佳子, 伊地知和子, 梅津裕生, ヴァン・チュエングュエン. ゲル化キトサンのコレステロール改善作用(共著). キチン・キトサン研究. 1996. 2. 1. 1-8

書籍 (3件)：

学歴 (4件)：

学位 (1件)：

所属学会 (4件)：

日本キチン・キトサン学会 , 日本家政学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会

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次田 隆志