進藤容子

シンドウヨウコ | Shindo Yoko

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (3件)：応用微生物学 , 教育学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (6件)：食育 , 幼児教育保育 , 食と環境 , Shokuiku , early childhood care and education , Environment and Foods

競争的資金等の研究課題 (4件)：

2016 - 2022 幼児教育保育における食育の実践的指導力を評価する指標の構築
2007 - 2008 幼児の科学的な思考の芽生えを援助できる保育者を養成する教育に関する研究
What is the Demanded Ability to Teach Children about the Importance of Healthy Eating and the Problem of Training for Nursery School Teacher?
Relation of Microorganisms and Environ mental Factors

論文 (20件)：

進藤容子. 保育者の属性別にみる食育実践関連因子の傾向-保育者を対象とした食育実践及び食生活、食知識の実態調査から-. 保育者養成教育研究. 2021. 5. 5. 13-23
進藤, 容子, 中井, 清津子. 保育者を対象とした食育実践及び食生活、食知識に関する実態調査-A fact-finding survey of food and nutrition education practices, dietary, habits, and dietary knowledge for childcare workers. 相愛大学研究論集 = The annual research report of Soai University. 2020. 36. 21-31
進藤容子. 保育者の食育実践に影響する要因の関連-保育者を対象とした食育実践及び食生活,食知識の実態調査から-. 保育者養成教育研究. 2020. 4. 4. 47-57
進藤, 容子. 保育者養成課程における食育実践力向上をめざす取組と保育内容指導力育成 : 領域「環境」の観点から-The program aimed at improving childcare training course students’ instructing capacities of food and nutrition education, and promoting the childcare contents teaching abilities : Focus on the field of the environment in “Course of study for kindergarten”. 相愛大学研究論集 = The annual research report of Soai University. 2018. 34. 2. 15-19
進藤, 容子, 実光, 由里子, 馬場, 義伸, 甲斐, 真知子, 直島, 正樹, 中西, 利恵. 子ども発達学科における科目間連携による初年次教育の構築-The designing of first-year experience through functional linkage among associated classes in the department of child development studies, Soai University. 相愛大学研究論集 = The annual research report of Soai University. 2017. 33. 59-64

MISC (7件)：

進藤容子. 保育者をめざす短期大学生を対象とした食育プログラムの検討(1)-学生参画による食育計画作成-. 湊川短期大学紀要. 2016. 52. 27-37
A Study on the use of "Environment" in the Terms of Child Care and Education. 2000. 4. 12-16
The Study of to Grow Ecological Point of View ((]G0001[)) -A Survey of the Awareness of "Environment" for the Students in a Training School of Nurse and kindergarten Teacher-. 1999. 33. 31-35
S Murakami, Y Nakanishi, N Kodama, S Takenaka, R Shinke, K Aoki. Purification, characterization, and gene analysis of catechol 2,3-dioxygenase from the aniline-assimilating bacterium Pseudomonas species AW-2. BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY. 1998. 62. 4. 747-752
K Nakayama, Y NakanishiShindo, A Tanaka, Y HagaToda, Y Jigami. Substrate specificity of alpha-1,6-mannosyltransferase that initiates N-linked mannose outer chain elongation in Saccharomyces cerevisiae. FEBS LETTERS. 1997. 412. 3. 547-550

特許 (1件)：

哺乳類の高マンノース型糖蛋白質糖鎖の酵母による製造法

書籍 (3件)：

子どもの食と栄養 -食を大事にするきもちを育む-
あいり出版 2012 ISBN:9784901903592
子どもの食と栄養
保育出版社 2010 ISBN:9784938795863
体験・実践・事例に基づく保育内容「環境」-身近な自然・社会とのかかわり-
保育出版社 2008

講演・口頭発表等 (25件)：

保育者の食育実践力評価の視点(3)
(日本保育学会第75回大会 2022)
保育者養成校学生の自然への感性を育てるしかけづくり(10) -10年間の取組みの成果と展望-
(日本保育学会第75回大会 2022)
「子どもの食と栄養」授業でのICT活用 -取組みやすさを重点に置いて-
(日本保育者養成教育学会第6回研究大会 2022)
「食育のねらい」の重視度に影響する保育者の資質-幼稚園と保育所での違い-
(日本食育学会 2021)
保育者養成校学生の自然への感性を育てるしかけづくり(9)
(日本保育学会第74回大会 2021)

学歴 (6件)：

2012 - 2014 神戸大学大学院人間発達環境学研究科科目等履修生
1988 - 1991 神戸大学大学院自然科学研究科資源生物科学専攻
- 1991 神戸大学
1986 - 1988 筑波大学大学院環境科学研究科
1982 - 1986 筑波大学第二学群農林学類

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学位 (2件)：

学術博士 (神戸大学)
学術修士 (筑波大学)

経歴 (10件)：

2014/04 - 現在相愛大学人間発達学部子ども発達学科
2006 - 現在兵庫教育大学非常勤講師
2007/04 - 2014/03 相愛大学非常勤講師
2002 - 2014/03 湊川短期大学教授
1999 - 2002 湊川女子短期大学助教授

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委員歴 (1件)：

2012/04 - 現在三田市食育推進会議(会長)

所属学会 (10件)：

日本乳幼児教育・保育者養成学会 , 日本子ども学会 , 日本保育者養成教育学会 , 日本家政学会 , 日本食育学会 , 日本保育学会 , 日本生物工学会 , 日本農芸化学会 , 日本微生物生態学会 , 日本生化学会

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