研究者

J-GLOBAL ID：200901076751486779 更新日: 2022年08月03日

橋本啓

ハシモトケイ | Hashimoto Kei

所属機関・部署：
職名：助教授
ホームページURL (1件)： http://agri.mine.utsunomiya-u.ac.jp

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (2件)：食品化学 , Food Chemistry

競争的資金等の研究課題 (4件)：

食品成分の生理活性
食品機能性因子の吸収の制御
Biologically active constituents in foods
Absorption of food factors across the intestinal barrier.

MISC (29件)：

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特許 (1件)：

消化管吸収促進剤

Works (2件)：

食品廃棄物を用いた機能性食品素材の開発
1998 - 2003
Development of functional foods from waste in food industry
1998 - 2000

学歴 (4件)：

- 1991 東京大学農学研究科
- 1991 東京大学
- 1989 東京大学農学部農芸化学科
- 1989 東京大学

学位 (1件)：

博士(農学) (東京大学)

経歴 (6件)：

1997 - 1998 宇都宮大学講師
1997 - 1998 宇都宮大学
1998 - - 宇都宮大学助教授
1998 - - Utsunomiya University, Associate Professor
1991 - 1997 静岡県立大学助手

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所属学会 (2件)：

日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会

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