荒木理沙

アラキリサ | Araki Risa

所属機関・部署：
職名：上級研究員

研究分野 (2件)：栄養学、健康科学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：栄養 , Nutrition

競争的資金等の研究課題 (4件)：

2006 - 2007 ホモシステイン代謝における葉酸、各種ビタミンの相互作用について
2006 - 2007 野菜による食後糖・脂質代謝動態改善のアディポサイトカインに及ぼす効果
2004 - 2005 高ホモシステイン血症とインスリン抵抗性に対する葉酸供給食品の効果
高ホモシステイン血症予防のための食事療法について

論文 (31件)：

Takaaki Matsuda, Hiroaki Suzuki, Yoko Sugano, Yasuhiro Suzuki, Daisuke Yamanaka, Risa Araki, Naoya Yahagi, Motohiro Sekiya, Yasushi Kawakami, Yoshinori Osaki, et al. Effects of Branched-Chain Amino Acids on Skeletal Muscle, Glycemic Control, and Neuropsychological Performance in Elderly Persons with Type 2 Diabetes Mellitus: An Exploratory Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2022. 14. 19. 3917
Risa Araki, Akira Yada, Hirotsugu Ueda, Kenichi Tominaga, Hiroko Isoda. Differences in the Effects of Anthocyanin Supplementation on Glucose and Lipid Metabolism According to the Structure of the Main Anthocyanin: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients. 2021. 13. 6. 2003
Motoi Tamura, Jun Watanabe, Sachiko Hori, Atsuko Inose, Yuji Kubo, Tomotsugu Noguchi, Takanobu Nishikawa, Masaya Ikezawa, Risa Araki, Masuko Kobori. Effects of a high-γ-polyglutamic acid-containing natto diet on liver lipids and cecal microbiota of adult female mice. Bioscience of Microbiota, Food and Health. 2021. 40. 4. 176-185
Risa Araki, Kazunori Sasaki, Hiroyuki Onda, Syunsuke Nakamura, Masahiro Kassai, Toshiyuki Kaneko, Hiroko Isoda, Koichi Hashimoto. Effects of Continuous Intake of Rosemary Extracts on Mental Health in Working Generation Healthy Japanese Men: Post-Hoc Testing of a Randomized Controlled Trial. Nutrients. 2020. 12. 11. 3551
Risa Araki, Takeshi Yamada, Kazushi Maruo, Akihiro Araki, Rena Miyakawa, Hiroaki Suzuki, Koichi Hashimoto. Gamma-Polyglutamic Acid-Rich Natto Suppresses Postprandial Blood Glucose Response in the Early Phase after Meals: A Randomized Crossover Study. Nutrients. 2020. 12. 8. 2374

MISC (17件)：

Farhana Ferdousi, Masud Alam, Risa Araki, Sofya Suidasari, Miki Yokozawa, Ken Yamauchi, Koichi Hashimoto, Rashidul Haque, Hiroko Isoda. Effects of Oral Intake of Olive Leaf Extract on Hematological Parameters: A Double-Blinded, Randomized, Placebo-Controlled Trial in Progress. Blood. 2021. 138. Supplement 1. 927-927
荒木理沙, 橋本幸一. 玄米と納豆の健康機能性. 食品と容器. 2020. 61. 9. 532-538
鈴木浩明, 荒木理沙, 深津佳世子, 藤江敬子, 関谷元博, 中川嘉, 松坂賢, 中田由夫, 矢作直也, 橋本幸一, et al. 玄米食における血中microRNAの変化. 第34回日本静脈経腸栄養学会学術集会. 2019
忌部尚, 佐野寛行, 忌部歩, 宮脇正博, 谷本啓爾, 植山ゆかり, 荒木理沙, 藤江敬子, 寺前純吾, 鈴木浩明, et al. 非糖尿病肥満者における腹部生体インピーダンス法による内臓脂肪量とインスリン抵抗性指標. 糖尿病(Web). 2017. 60. Suppl. S.240(J-STAGE)-240
荒木理沙, 丸山千寿子, 寺本民生. 30〜40代勤労男性の血漿ホモシステイン濃度,血清葉酸およびビタミンB12濃度と食習慣の関連について. 日本女子大学大学院紀要. 家政学研究科・人間生活学研究科. 2015. 21. 159-166

講演・口頭発表等 (75件)：

食感嗜好と食品選択行動の関係の検討
(日本官能評価学会2022年大会 2022)
Health benefits of the traditional Japanese diet, and studies aimed at the labeling with health claims of functional agricultural products
(The 9th NFRI-KFRI Bilateral Online Symposium 2021)
Health benefits of traditional Japanese fermented foods and study on functional natto (fermented soybeans)
(NARO-VITAGORA symposium “Microorganisms - Sources of value, from soil to food” 2021)
Clinical trials for a new, high-functional Japanese diet: focusing on natto and brown rice
(ICoFF2019 2019)
Health benefits of olive leaf tea for adults with pre-diabetes: an exploratory randomized controlled trial
(ICoFF2019 2019)

学位 (2件)：

修士(家政学) (日本女子大学)
博士(学術) (日本女子大学)

経歴 (7件)：

2021/04 - 現在国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門上級研究員
2020/04 - 2021/03 産総研・筑波大食薬資源工学オープンイノベーションラボラトリ食薬資源機能評価チーム特別研究員
2019/10 - 2020/03 筑波大学テーラーメイドQOLプログラム開発研究センター研究員
2019/04 - 2019/09 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門契約研究員
2014/04 - 2019/03 筑波大学医学医療系研究員

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受賞 (1件)：

2021/12 - 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 NARO Research Prize SPECIALIII 農産物の機能性表示食品開発

所属学会 (6件)：

日本臨床栄養学会 , 日本栄養改善学会 , 日本動脈硬化学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本食品科学工学会 , 日本農芸化学会

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