研究者
J-GLOBAL ID:200901081247438724   更新日: 2013年01月29日

遠藤 章二

エンドウ ショウジ | ENDOH Shoji
所属機関・部署:
研究分野 (3件): 食生活学 ,  環境生理学(含体力医学・栄養生理学) ,  公衆衛生学・健康科学
研究キーワード (3件): 栄養生理学 ,  健康科学 ,  食生活
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 2001 - 健康食品の効果と指導
  • 生活習慣病予防のための健康食品の選択
MISC (1件):
  • 健康と食生活に関する調査研究 (第九報)地方公務員の身体状況の検討(平成7年度) (共著). 聖カタリナ女子短期大学紀要. 1997. 28. 49
書籍 (5件):
  • 解剖生理学実験 (共著)
    建帛社 1988
  • 栄養・健康科学シリーズ 栄養学各論 (共著)
    南江堂 1993
  • 栄養科学シリーズ 栄養学各論(共著)
    講談社サイエンティフィク 1998
  • 栄養科学シリーズ 栄養学各論
    講談社 1998
  • 栄養学英和辞典(共著)
    金原出版 2001
学歴 (2件):
  • - 1968 徳島大学 医学部 栄養学科
  • - 1975 徳島大学 栄養学研究科 栄養生理学
学位 (2件):
  • 保健学博士 (徳島大学)
  • 栄養学修士 (徳島大学)
経歴 (6件):
  • 1968 - 1969 徳島大学医学部 助手
  • 1975 - 1986 徳島大学医学部 非常勤講師
  • 1997 - 1999 聖カタリナ女子大学人間文化研究所 所員
  • 聖カタリナ大学短期大学部 健康栄養学科 教授
  • 1989 - 聖カタリナ女子大学 非常勤講師
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委員歴 (2件):
  • 1985 - 2003 日本栄養・食糧学会 中国・四国支部評議員、本部評議員
  • 1994 - 日本栄養改善学会 評議員
所属学会 (2件):
日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会
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