研究者
J-GLOBAL ID:200901082455764526   更新日: 2025年12月22日

永井 成美

ナガイ ナルミ | Nagai Narumi
所属機関・部署:
職名: 教授
ホームページURL (1件): https://www.u-hyogo.ac.jp/shse/narumi/index.html
研究分野 (2件): 栄養学、健康科学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (11件): 時間栄養学 ,  女性の健康 ,  女性の痩せ ,  ボディイメージ ,  国際栄養 ,  栄養教育 ,  食育 ,  自律神経 ,  胃電図 ,  アスリート ,  シフトワーカー
競争的資金等の研究課題 (11件):
  • 2023 - 2026 時間栄養学を応用した職場の食環境づくりー勤務形態別アプローチ考案と介入による検証
  • 2022 - 2024 若年女性のやせ形成と健康障害の主要因を抽出するための基礎的研究 文献レビュー、実態調査、生理学的解明における包括的調査
  • 2020 - 2023 生活習慣病予防を目指した小児期からのベージュ脂肪活性化プログラムの開発と機序解明
  • 2020 - 2023 時間栄養学に基づく夜間勤務者向け「食べ方改革」開発と職場介入による検証
  • 2014 - 2019 運動・身体機能維持を促す次世代機能性食品の創製
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論文 (120件):
  • 髙山祐美, 湯面百希奈, 木村(萱場) 桃子, 能瀬さやか, 緒形ひとみ, 永井成美. 18〜49歳の日本人女性における低体重者の特徴と低体重リスクの要因(採択). 栄養学雑誌. 2026
  • Fumiaki Hanzawa, Manaka Hashimoto, Mana Gonda, Miyoko Okuzono, Yumi Takayama, Yukina Yumen, Narumi Nagai. High-fat, high-sugar breakfast worsen morning mood, cognitive performance, and cardiac sympathetic nervous system activity in young women. Food and Humanity. 2025. 5. 100900-100900
  • Yoshitani-Kuwabara K., Yumen Y., Takayama Y., Kitayama N., Hanzawa Nagai N. High proportions of low body mass index and menstrual dysfunction among rhythmic gymnasts: association with body image distortion and eating behaviors and attitudes (in print). Journal of Nutritional Science and Vitaminology. 2025. 71. 6. 565-571
  • Shiori Wakisaka, Yukina Yumen, Yumi Takayama, Kayo Yoshitani, Miyoko Okuzono, Akari Iwami, Narumi Nagai. The effects of nutrition education for breakfast intake on morning gastric motility in high school students living in dormitories. Journal of Nutritional Science and Vitaminolpgy. 2025. 71. 277-282
  • 高山祐美, 北島尚昌, 本田憲胤, 湯面百希奈, 福井基成, 永井成美. 肺非結核性抗酸菌症(肺NTM症)患者におけるサルコペニア有病率と病態・栄養状態の関連. 日本病態栄養学会誌. 2025. 28. 97-106
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MISC (31件):
  • 永井成美. 時間栄養学の視点から慢性疾患患者の食事を考える. 第18回日本慢性看護学会学術集会要旨集. 2024
  • 永井成美. シフトワーカーのウェルビーイングと時間栄養学. 日本睡眠学会第48回定期学術集会要旨集. 2024
  • 永井 成美. 健康で美しい体型とは あなたはやせすぎていませんか?. 日本医学会総会会誌. 2023. 31回. 市民-2
  • 永井成美. 体内時計からみた朝食の役割. 臨床栄養. 2020
  • 井上紗奈, 本田秀仁, 森数馬, 山本(前田, 万里, 椎名武夫, 曲山幸生, 永井成美, 和田有史. 食における"科学的情報"を考える. 認知科学. 2019. 26. 4. 401-403
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特許 (4件):
書籍 (22件):
  • Visual栄養学テキスト栄養教育論第3版(最新情報にアップデート、大幅加筆)(印刷中)
    中山書店 2026 ISBN:9784521742922
  • 時間栄養学-健康と長寿社会を支える時計遺伝子と栄養学-
    化学同人 2020
  • 栄養カウンセリング論
    化学同人 2020
  • 健康づくりのための時間栄養学
    杏林書院 2019
  • 京大の筋肉2
    ディジタルアーカイブス株式会社 2018
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講演・口頭発表等 (32件):
  • 時間栄養学の視点からひもとく朝食摂取の意義
    (京都医療センター臨床研究センター予防医学研究室研究発表会 2025)
  • 時間栄養学の視点からひもとく 朝食摂取の意義
    (兵庫県立大学先端食科学研究センター&兵庫県立健康科学研究所 合同研究発表会 2025)
  • 時間栄養学の視点から慢性疾患患者の食事を考える
    (第18回日本慢性看護学会学術集会 2024)
  • シフトワーカーのウェルビーイングと時間栄養学
    (日本睡眠学会第48回定期学術集会 2024)
  • リアルワールドでの時間栄養学研究:シフトワーカーのウェルビーイングを目指して
    (NOBシフトワーク研究会第9回定期WEBセミナー 2024)
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学歴 (1件):
  • 1999 - 2004 京都大学 大学院 人間・環境学研究科
学位 (1件):
  • 人間・環境学博士 (京都大学)
経歴 (4件):
  • 2013/04 - 現在 兵庫県立大学環境人間学部 教授
  • 2009/04 - 2013/03 兵庫県立大学環境人間学部 准教授
  • 2008/04 - 2009/03 岡山県立大学保健福祉学部 准教授
  • 2003/04 - 2007/03 岡山県立大学保健福祉学部 講師
委員歴 (5件):
  • 2022/11 - 現在 日本肥満学会 評議員
  • 2022/04 - 現在 兵庫県食の安全安心と食育審議会 委員、食育部会長
  • 2014/08 - 現在 日本時間栄養学会 幹事(2023年1月より副理事長)
  • 2006/09 - 現在 日本栄養改善学会 評議員、編集委員
  • 2015/10 - 2023/12 日本肥満学会 刊行編集委員
受賞 (4件):
  • 2025/10 - 厚生労働省 厚生労働大臣表彰 栄養士養成功労
  • 2022/09 - 日本栄養改善学会 学会賞
  • 2022/05 - 兵庫県 知事表彰 栄養士養成功労
  • 2000 - 日本栄養改善学会 奨励賞
所属学会 (5件):
日本時間栄養学会 ,  日本栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本肥満学会 ,  日本女性心身医学会
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