田原正一

タハラショウイチ | Tahara Shoichi

所属機関・部署：
職名：科長

研究分野 (1件)：衛生学、公衆衛生学分野:実験系を含む

研究キーワード (8件)：透析 , 食品添加物 , 老化 , 酸化ストレス , 酸化傷害 , 抗酸化物質 , DNA , 脂質

競争的資金等の研究課題 (3件)：

論文 (64件)：

田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種. 食品中の10種保存料および6種甘味料分析における透析膜チューブに試料を充填しない迅速透析法. 日本食品化学学会誌. 2024. 31. 1. 1-9
山本純代, 田原正一, 石井悦子, 高木優子, 小林千種. 食肉製品中の亜硝酸根分析における亜硝酸根の保存安定性について. 食品衛生学雑誌. 2023. 64. 6. 226-231
佐藤恭子, 寺見祥子, 佐々木隆宏, 櫻井光, 下山晃, 関戸晴子, 田原正一, 原貴彦, 伊藤拓土, 山本信次, et al. 食品中の亜硝酸ナトリウム分析法の妥当性確認. 食品衛生学雑誌. 2023. 64. 6. 240-245
Shoko Terami, Hiroki Kubota, Nozomi Koganesawa, Saori Murakoshi, Mutsumi Satou, Yuriko Sekine, Sayaka Watanabe, Noriko Tsuruoka, Mikio Sugiki, Shoichi Tahara, et al. Estimation of daily intake of food additives by Japanese young children using the market basket method in 2018. FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT. 2023. 40. 3. 328-345
岡優香, 田原正一, 下井俊子, 飯田憲司, 岩波英恵, 平山いずみ, 高梨麻由, 田中智哉, 鈴木綾菜, 長谷川恵美, et al. 食品中の放射性物質の検査結果(令和3年度). 東京都健康安全研究センター研究年報. 2023. 73. 173-178

MISC (110件)：

田原正一, 高梨麻由, 松沢聡美, 酒井奈穂子, 飯田憲司, 岩波英恵, 長谷川恵美, 岡優香, 濱田文香, 觀公子, et al. 効率的な食物繊維分析法の検討~酵素処理条件および脱塩処理条件について~. 日本薬学会年会要旨集(Web). 2023. 143rd
高梨麻由, 松沢聡美, 長谷川恵美, 岡優香, 浜田文香, 田原正一, 酒井奈穂子, 岩波英恵, 飯田憲司, 貞升友紀. 食品中食物繊維の簡便かつ迅速な分析法に関する検討. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2023. 119th. 72-72
高梨麻由, 田原正一, 飯田憲司, 貞升友紀. LC-ICP-MSを用いたミネラルウォーター類中の六価クロム分析法の性能評価. 日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集. 2022. 118回. 126-126
田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種. 食品中保存料抽出における試料充填不要な透析法の適用. 日本薬学会年会要旨集. 2022. 142年会. 26PO1-31
田原正一, 山本純代, 石井悦子, 小林千種. 食品中の6種甘味料分析における試料充填不要な透析法(第2報). 日本薬学会年会要旨集. 2021. 141年会. 28P01-214

学位 (1件)：

受賞 (1件)：

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田原 正一