研究者
J-GLOBAL ID：200901083321812601
更新日: 2022年09月03日
依田 萬代
ヨダ タカヨ | Yoda Takayo
所属機関・部署：
職名：
助教授
研究キーワード (4件)：
東洋史
, 調理実習
, Oriental History
, Cooking Practice
競争的資金等の研究課題 (5件)：
- 2005 - 食文化
- 1996 - 江戸の料理書
- 1996 - Cooking book
- 1988 - Study on"Yojoroku"Cooking Book Written in the Sin Era in China
- 透析者の栄養指導のあり方
MISC (72件)：
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透析者における栄養教育の検討-調理実習を通して-. 日本栄養改善学会. 2004. 51. 51. 397
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The examination of the nutrition education with the dialysis person Through the cooking practice. The Japan Dietetics Society. 2004. 51. 51. 397
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維持透析者における栄養指導の現状とあり方. 日本栄養改善学会. 2002. 49. 49. 223
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The Present state of nutrition guidance for the dialysis patient, and desirable guidance. The Japan Dietetics Society. 2002. 49. 49. 223
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『馬琴日記』の食記事に食する分析調査(第2報)-年中行事・通過儀礼-. 山梨学院短期大学. 2000. 21. 88. 27-36
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書籍 (8件)：
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中国の食文化と実践
山梨日日新聞社 2003
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Chinese food culture and practice
Yamanashi nichinichi Shimbun 2003
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調理学実習C
山梨学院短期大学 1996
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Cooking practice C
Yamanashi gakuin junior College 1996
-
調理学実習B
山梨学院短期大学 1995
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学歴 (2件)：
- - 1997 放送大学 教養学部 生活と福祉
- - 1997 放送大学
所属学会 (3件)：
日本家政学会
, 日本調理科学会
, 日本栄養改善学会
