川上貴代

カワカミタカヨ | Kawakami-sasagawa Takayo

所属機関・部署：

研究分野 (1件)：家政学、生活科学

研究キーワード (2件)：栄養科学 , nutritional science

競争的資金等の研究課題 (10件)：

全件表示

論文 (42件)：

Kiyo Nakagiri, Yukari Sato, Takayo Kawakami. Factors associated with the leftover rate of side dishes in Japanese school lunches. PloS one. 2024. 19. 2. e0298691
Yuka Konoike, Izumi Tsukayama, Mei Oji, Takayo Kawakami, Kayoko Ishii, Toshiko Suzuki-Yamamoto. A Thickening Agent Using Dioscorea japonica Powder Exhibits Suitable Properties for People with Dysphagia. Foods (Basel, Switzerland). 2023. 12. 21
山本沙也加, 吉本優子, 清水亮, 川上貴代. 管理栄養士養成課程学生に対する模擬患者を活用したシミュレーション教育に関する文献的検討. 日本栄養学教育学会雑誌. 2023. 8. 1. 11-21
中桐規代, 李順姫, 大槻剛巳, 田淵真愉美, 川上貴代. 岡山県内の学校給食共同調理場における副食料理の食品パターン分析および残食評価の試み. 岡山県立大学教育研究紀要 = Bulletin of Higher Education and Liberal Arts and Sciences Research,Okayama Prefectural University. 2023. 7. 1. 72-80
川上貴代, 平松智子, 田淵真愉美, 我如古菜月, 山本沙也加, 秋山花衣, 岸本(重信) 妙子. 病院給食におけるハラール個別対応の実態. 2022. 80. 1. 32-39

MISC (19件)：

中桐規代, 田原誠, 川上貴代. コロナ禍による臨時休校中の小学生の食事パターンコロナ禍による臨時休校中と学校再開後の児童の食品摂取量の比較. 岡山県立大学保健福祉学部紀要. 2024. 30. 57-65
川上貴代, 久保田恵, 首藤恵泉, 田淵真愉美, 戸田圭祐, 津嘉山泉, 井上里加子, 丸田ひとみ, 大西来実, 山本沙也加. コロナ禍での臨地実習における管理栄養士養成課程学生の臨床現場への準備性. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 73-73
戸田圭祐, 森香子, 川上祐生, 神崎圭太, 玉井玲名, 田中龍舞, 津嘉山泉, 山本登志子, 川上貴代, 高橋吉孝. 非アルコール性脂肪性肝炎の進展に寄与する12-リポキシゲナーゼの解明. 脂質生化学研究. 2021. 63. 34-35
平松智子, 川上貴代, 井上里加子, 入江康至. 内科クリニックにおける外来糖尿病患者を対象とした適切な食物摂取頻度調査法の検討. 岡山県立大学保健福祉学部紀要. 2020. 26. 67-74
山本登志子, 穂苅真樹, 川上貴代, 津嘉山泉. 簡便で非侵襲的な咀嚼・嚥下機能測定法の開発と食品機能性を付加した嚥下調整食の開発. 研究結果報告書集 : 交通事故・各種災害の防止等分野・高齢者福祉分野. 2020. 26. 153-156

学歴 (4件)：

所属学会 (3件)：

日本病態栄養学会 , 日本栄養改善学会 , 日本栄養食糧学会

※　J-GLOBALの研究者情報は、researchmapの登録情報に基づき表示しています。登録・更新については、こちらをご覧ください。

川上 貴代