研究者
J-GLOBAL ID:200901086773354375   更新日: 2008年12月23日

野呂 裕子

ノロ ヒロコ | Noro Hiroko
所属機関・部署:
職名: 助教授
研究分野 (1件): 文化人類学、民俗学
研究キーワード (2件): 文化人類学 ,  家政学
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 食生活調査
  • 中世の食生活
MISC (13件):
  • みそ汁の喫食の変かに関する一考察. 神戸学院女子短期大学紀要. 2003. 36. 27-34
  • 女子短大生のもつ食生活像に関する一考察. 神戸学院女子短期大学紀要. 2002. 35. 37-44
  • 野菜の摂取に関する一考察. 神戸学院女子短期大学紀要. 2000. 33. 63-70
  • 中世ヨーロッパにおける砂糖の使い方について. 神戸学院女子短期大学紀要. 1999. 32. 43
  • 『大英博物館の料理書』に用いられているソースについて。. 神戸学院女子短期大学紀要. 1998. 31. 29
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学歴 (1件):
  • - 1965 大阪市立大学 家政学部 食物学科
所属学会 (2件):
日本家政学会 ,  日本栄養改善学会
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