研究者
J-GLOBAL ID：200901088012778948   更新日: 2006年02月21日

前田 正道

マエダ マサミチ | Maeda Masamichi
所属機関・部署：
長崎県工業技術センター 応用技術部 食品・バイオ科

長崎県工業技術センター 応用技術部 食品・バイオ科 について


職名： 科長
研究キーワード (6件)： 生物化学 ,  食品化学 ,  品質保持 ,  biological chemistry ,  food chemistry ,  quality preservation
競争的資金等の研究課題 (5件)：
  • 2003 - 2005 Development of Seaweeds Protection Technology for Fish Eating Harms.
  • 2003 - 2004 藻場再生のための食害動物防止技術の開発
  • 2001 - 2003 酵素分解エキスの機能性評価と調味素材化の研究
  • 2001 - 2003 The Study for Function of Extracts, and Application to Seasoning
  • 廃鶏を原料とするチキンエキスの製造
学歴 (2件)：
  • - 1971 岡山大学 農学部 農芸化学科
  • - 1971 岡山大学
所属学会 (4件)：
日本水産学会 ,  日本食品科学工学会 ,  The Japanese society for Food Science and Technology ,  The Japanese Society of Fisheries Science
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