平田昌弘

ヒラタマサヒロ | Hirata Masahiro

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (2件)： http://www.obihiro.ac.jp/ichiran/hirata_masahiro.html , http://www.milkculture.com/index.php

研究分野 (2件)：動物生産科学 , 文化人類学、民俗学

研究キーワード (8件)：草地学 , 畜産学 , 文化伝播・変遷 , 文化人類学 , 牧畜 , 乳文化 , 西アジア(シリア) , 北アジア(モンゴル)

競争的資金等の研究課題 (22件)：

2015 - 2017 チベット牧畜民の生活知の研究とそれに基づく牧畜マルチメディア辞典の編纂

2015 - 2016 日本における乳文化形成の特徴分析と今後の発展方向性-乳文化圏から非乳文化圏への乳文化の伝播と変遷の視座から-

2012 - 2016 不確実性下における共有資源管理政策と農朴林業の脆弱性に関する国際比較の計量分析

2011 - 2016 熱帯高地における環境開発の地域間比較研究-「高地文明」の発見に向けて

2011 - 2015 ユーラシア大陸周辺境域とアジア海域の生態資源をめぐるエコポリティクスの地域間比較

2005 - 2015 アフロ・ユーラシア大陸における乳文化研究

2012 - 2014 乳利用の有無からの牧畜論考-旧・新大陸の対比

2009 - 2014 牧畜文化解析によるアフロ・ユーラシア内陸乾燥地文明とその現代的動態研究

2008 - 2013 アジア大陸における乳文化圏の解明とアーカイブ構築

2007 - 2011 アジアにおける稀少生態資源の撹乱動態と伝統技術保全へのエコポリティクス

2006 - 2010 中国内陸部の乾燥草原の砂漠化におよぼす放牧家畜の影響と荒廃草原の修復技術の確立

2006 - 2007 モンゴル乾燥地域の植物生育に及す土壌・気象要因の影響解析手法の開発

2000 - 2003 ユーラシア大陸中央部における乳加工体系とその空間分布

Research on milk culture

Comparative research on pastoralizm and nomadism

Milk processing System and milk cultural sphere in Eurasia

Comparative research on pastoralizm in Eurasia

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論文 (68件)：

MISC (11件)：

平田昌弘. 日本の食文化における乳・乳製品の浸透拡大可能性の検討〜海外の乳文化を参考にして〜. 平成25年度・乳の社会文化学術研究研究報告書. 2014. 79-112
平田昌弘. 「ミルク」を食べる-アジア大陸の人びとと乳製品のかかわり. 季刊民族学. 2009. 129. 59-76
平田昌弘. ウシと乳がもたらす富. 月刊みんぱく. 2009. 1月号. :4
K. Muramatsu, Y. Xiong, S. Nakayama, F. Ochiai, M. Hirata, K. Oishi, B. Bolortsetseg, D. Oyunbaatar, I. Kaihotsu. Estimation of vegetation coverage and land cover mapping using the pattern decomposition method in ADEOS-II Mongolian plateau experiment (AMPEX) site. ADEOS-II JRAモンゴル地上検証実験報告書. 2005. 71-82
平田昌弘. カザフについて家畜生産動向と農業経営. 地理月報. 2005. 487. 9-11

書籍 (17件)：

Milk Culture in Eurasia - Constructing a Hypothesis of Monogenesis-Bipolarization
Springer 2020
近代日本の乳食文化
中央法規出版 2019
『乳肉卵の機能と科学』玖村朗人・若松純一・八田一(編著)
アイ・ケイコーポレーション 2018
『生態資源モノ・場・ヒトを生かす世界』山田勇・平田昌弘・赤嶺淳(編著)
昭和堂 2018
『寒冷アジアの文化生態史』高倉浩樹(編著)
古今書院 2018

Works (6件)：

東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所・共同利用・共同研究助成「“人間ー家畜ー環境をめぐるミクロ連環系”の構築〜青海チベットにおける牧畜語彙集からのアプローチ」(研究代表者:星泉)
平田昌弘 2013 - 現在
京都大学東南アジア研究所、共同利用・共同研究拠点助成(東南アジア研究の国際共同研究拠点プググラム)「乳利用の有無からの牧畜論再考-旧・新大陸の対比」(代表・平田昌弘)
平田昌弘 2012 - 2014
総合地球環境学研究所「人の生老病死と高所環境-「高地文明」における医学生理・生態・文化的適応」プロジェクト(代表・奥宮清人)
平田昌弘 2008 - 2012
ADEOS(]G0002[) JRA AMSR(GLI)検証
2000 - 2003
-Ground Thuth for Eualuation of Soil Moisture and Geophysical/vegetation Parameters Related to Ground Sarface Conditions with AMSR and GLI in the Mougolian Plateau-
2000 - 2003

学歴 (3件)：

学位 (1件)：

経歴 (5件)：

委員歴 (5件)：

受賞 (5件)：

所属学会 (9件)：

日本酪農科学会 , 日本家政学会食文化研究部会 , 北海道民族学会 , 日本畜産学会 , 日本草地学会 , 日本西アジア考古学会 , 酪農乳業史研究会 , 日本沙漠学会 , 日本文化人類学会

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平田 昌弘