研究者
J-GLOBAL ID:200901090398003346
更新日: 2008年03月02日
谷口 信子
タニグチ ノブコ | Taniguchi Nobuko
所属機関・部署:
大阪成蹊短期大学 総合生活学科 栄養コース
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職名:
助教授
研究分野 (1件):
家政学、生活科学
研究キーワード (2件):
栄養士
, 給食経営管理
競争的資金等の研究課題 (1件):
2004 - 2007 スチームコンベクションオーブンを使ったメニューの開発
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