研究者
J-GLOBAL ID：200901091090937476   更新日: 2024年04月17日

佐伯 節子

サヘキ セツコ | Saheki Setsuko
所属機関・部署：
聖徳大学短期大学部 保育科第一部

聖徳大学短期大学部 保育科第一部 について


職名： 教授
研究分野 (3件)： 食品科学 ,  社会心理学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (3件)： 食生活 ,  栄養学 ,  Food Culture
競争的資金等の研究課題 (1件)：
  • 児童福祉の諸問題に関する基礎調査
MISC (14件)：
  • 学生の食事摂取の現状と問題点貧血学生の食事内容. 聖徳大学. 2000
  • 女子学生の貧血の現状と栄養指導法とその効果 (共). 日本臨床栄養学会. 1998
  • 短大生の食に関する調査(第6報)食品摂取と自覚症状および休養の関連. 聖徳大学研究紀要. 1995. 28. 1. 135-142
  • 佐伯 節子, 吉池 由紀江, 小田島 順子. 短大生の食に関する調査(第6報) : 食品摂取と自覚症状および休養の関連. 研究紀要. 第二分冊, 短期大学部(I). 1995. 28. 1. 135-142
  • 短大生の食に関する調査(第5報)食品摂取と肥満および行動の関係について. 1994
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書籍 (12件)：
  • 改訂 腎臓病食品交換表 共著
    医歯薬出版株式会社 2003
  • 保育者のための 新・小児栄養学 「共著」
    医歯薬出版株式会社 2000
  • 保育者のための 新・小児栄養学
    医歯業出版株式会社 2000
  • 第6版 改訂 腎臓病食品交換表 共著
    医歯薬出版株式会社 1997
  • 女性の健康のための食事指導シリーズ 貧 血 共著
    食糧庁米流通消費対策室 1997
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学歴 (2件)：
  • - 1953 女子栄養大学短期大学部 栄養学部
  • - 1953 女子栄養大学短期大学部
経歴 (1件)：
  • 1965 - - 山脇学園短期大学 非常勤講師
委員歴 (1件)：
  • 1988 - 2003 日本臨床栄養協会 評議員
受賞 (1件)：
  • 1976 - 日本栄養改善学会賞
所属学会 (9件)：
日本食生活学会 ,  日本病態生理学会 ,  小児保健学会 ,  保育学会 ,  肥満学会 ,  日本臨床栄養協会 ,  日本臨床栄養学会 ,  栄養・食糧学会 ,  日本栄養改善学会
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