髙峯和則

タカミネカズノリ | Takamine Kazunori

所属機関・部署：
職名：教授
ホームページURL (1件)： https://ace1.agri.kagoshima-u.ac.jp/shochu/

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (5件)：焼酎製造 , 香気成分 , 焼酎 , 機能性食品 , functional food

競争的資金等の研究課題 (3件)：

論文 (61件)：

Atsushi Nishitani, Kentaro Hiramatsu, Chihiro Kadooka, Kyoka Hiroshima, Kazutaka Sawada, Kayu Okutsu, Yumiko Yoshizaki, Kazunori Takamine, Masatoshi Goto, Hisanori Tamaki, et al. Overexpression of the DHA1 family, ChlH and ChlK, leads to enhanced dicarboxylic acids production in koji fungi, Aspergillus luchuensis mut. kawachii and Aspergillus oryzae. Journal of bioscience and bioengineering. 2024
Yuki Kobashi, Eri Nakayama, Naoki Fukumori, Ayane Shimojima, Manami Tabira, Yuki Nishimura, Manami Mukae, Ai Muto, Naoto Nakashima, Kayu Okutsu, et al. Homozygous gene disruption in diploid yeast through a single transformation. Journal of bioscience and bioengineering. 2024. 137. 1. 31-37
Yuki Kobashi, Yumiko Yoshizaki, Kayu Okutsu, Taiki Futagami, Hisanori Tamaki, Kazunori Takamine. THI3 contributes to isoamyl alcohol biosynthesis through thiamine diphosphate homeostasis. Journal of bioscience and bioengineering. 2023
Ryota Kobayashi, Yoshifuru Mitsui, Yumiko Yoshizaki, Kohki Takahashi, Kazunori Takamine, Keiichi Koyama. Controlling the growth of yeast by culturing in high magnetic fields. Journal of Magnetism and Magnetic Materials. 2023. 586
Atsushi Nishitani, Kentaro Hiramatsu, Chihiro Kadooka, Kazuki Mori, Kayu Okutsu, Yumiko Yoshizaki, Kazunori Takamine, Kosuke Tashiro, Masatoshi Goto, Hisanori Tamaki, et al. Expression of heterochromatin protein 1 affects citric acid production in Aspergillus luchuensis mut. kawachii. Journal of bioscience and bioengineering. 2023

MISC (137件)：

LIU Genqiao, 吉崎由美子, 吉崎由美子, 奥津果優, 二神泰基, 二神泰基, 玉置尚徳, 玉置尚徳, 高峯和則, 高峯和則. サツマイモ固体糖化後仕込みによる芋焼酎製造の可能性. 日本醸造協会誌. 2022. 117. 10
ZENG Chuntao, LIU Mendgi, 吉崎由美子, 吉崎由美子, 遠城道雄, 奥津果優, 二神泰基, 二神泰基, 玉置尚徳, 玉置尚徳, et al. サトイモ焼酎の香味特性と焼酎粕の機能性. 日本醸造協会誌. 2022. 117. 10
平松健太郎, 門岡千尋, 森一樹, 森一樹, 奥津果優, 吉崎由美子, 高峯和則, 玉置尚徳, 二神泰基. 鰹節カビAspergillus chevalieriの生活環に関わる遺伝子の解析. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2022. 2022
小橋有輝, 吉崎由美子, 吉崎由美子, 奥津果優, 二神泰基, 二神泰基, 玉置尚徳, 玉置尚徳, 高峯和則, 高峯和則. 酵母のTHI3遺伝子破壊株のイソアミルアルコール生成量に与えるチアミンの影響. 日本醸造学会大会講演要旨集. 2022. 2022 (CD-ROM)
林那波, 池田萌, 門岡千尋, 奥津果優, 吉崎由美子, 高峯和則, 後藤正利, 玉置尚徳, 二神泰基. 白麹菌におけるMAPキナーゼを介したクエン酸生産制御機構の解析. 日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集. 2022. 2022

特許 (1件)：

書籍 (1件)：

講演・口頭発表等 (52件)：

Works (1件)：

学歴 (2件)：

学位 (1件)：

経歴 (2件)：

受賞 (3件)：

所属学会 (2件)：

日本生物工学会 , 日本醸造学会

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髙峯 和則