研究者
J-GLOBAL ID：200901092755210358
更新日: 2022年08月15日
安倍 史子
アベ アヤコ | Abe Ayako
所属機関・部署：
職名：
教授
研究キーワード (2件)：
食品学
, Food Science
競争的資金等の研究課題 (2件)：
- 1993 - ネパール高地住民の食生活・栄養調査
- Survey of Nutritional Conditions of Nepalese Mountain Inhabitants
MISC (26件)：
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RAI SK. Infectious Diseases and Melnutrition Status in Nepal: An Over View. Mal. J. Nutr. 2002. 8. 191-200
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RAI SK. Intestinal Parasitoses among School Children in a Rural Hilly Area of Dhading District, Nepal. Nepal Medical College Journal. 2002. 4. 54-58
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Infectious Diseases and Melnutrition Status in Nepal: An Over View. Mal. J. Nutr. 2002. 8. 191-200
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Intestinal Parasitoses among School Children in a Rural Hilly Area of Dhading District, Nepal. Nepal Medical College Journal. 2002. 4. 54-58
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「Low toxoplasma Seroprevalence in Dhading district, Nepal」. J. Institute of Medicine. 2001. 23, 10
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書籍 (3件)：
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身近な食品学-ヘルスサイエンスシリーズ- (共著)
化学同人 1998
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新しい調理学テキスト
理工学社 1988
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New Cooking Textbook
1988
学位 (1件)：
所属学会 (6件)：
日本栄養改善学会
, 調理科学会
, 日本食品工業学会
, 日本栄養・食糧学会
, 日本農芸化学会
, 日本生化学会
