研究者
J-GLOBAL ID：200901095670387100
更新日: 2022年08月10日
倉田 明枝
クラタ アキエ | Kurata Akie
所属機関・部署：
職名：
助教授
研究分野 (2件)：
生物分子化学
, 家政学、生活科学
研究キーワード (2件)：
栄養学
, Nutritional Science
競争的資金等の研究課題 (2件)：
- 1992 - ラット尿中プロテアーゼインヒビターに関する生化学的・栄養学的研究
- Biochemical and Nutritional Research on Protease Inhibitor in Rat Urine
MISC (42件)：
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女子短大生における食事診断と栄養状態ー塩分摂取量調査の中・高齢者との比較. 京都光華女子大学人間健康学科学術報告. 2002. 1,17-23
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生活習慣病と栄養. 京都光華女子大学人間健康学科学術報告. 2002. 1,1-10
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女子短大生における食週間調査分析と栄養指導効果. 京都光華女子大学人間健康学科学術報告. 2002. 1,31-40
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Isolation and Identification of Indigestible Pyroglutamyl Peptides in an Enzymic Hydrolysate Wheat Gluten Preparel an Industrial Scale. J. Agric Food Chem. 2002
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Isolation and Identification of Indigestible Pyroglutamyl Peptides in an Enzymic Hydrolysate Wheat Gluten Preparel an Industrial Scale(共). J. Agriic Food Clew. 2002
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学歴 (4件)：
- - 1991 京都府立大学 生活科学研究科 食生活科学
- - 1991 京都府立大学
- - 1982 京都府立大学 生活科学部 食物
- - 1982 京都府立大学
学位 (1件)：
所属学会 (7件)：
日本病態栄養学会
, 日本農芸学会
, 病態と治療におけるプロテアーゼとインヒビター研究会
, 日本栄養改善学会
, 日本栄養士会
, 日本生化学会
, 日本栄養・食糧学会
