研究者
J-GLOBAL ID:200901095670387100   更新日: 2022年08月10日

倉田 明枝

クラタ アキエ | Kurata Akie
所属機関・部署:
職名: 助教授
研究分野 (2件): 生物分子化学 ,  家政学、生活科学
研究キーワード (2件): 栄養学 ,  Nutritional Science
競争的資金等の研究課題 (2件):
  • 1992 - ラット尿中プロテアーゼインヒビターに関する生化学的・栄養学的研究
  • Biochemical and Nutritional Research on Protease Inhibitor in Rat Urine
MISC (42件):
  • 女子短大生における食事診断と栄養状態ー塩分摂取量調査の中・高齢者との比較. 京都光華女子大学人間健康学科学術報告. 2002. 1,17-23
  • 生活習慣病と栄養. 京都光華女子大学人間健康学科学術報告. 2002. 1,1-10
  • 女子短大生における食週間調査分析と栄養指導効果. 京都光華女子大学人間健康学科学術報告. 2002. 1,31-40
  • Isolation and Identification of Indigestible Pyroglutamyl Peptides in an Enzymic Hydrolysate Wheat Gluten Preparel an Industrial Scale. J. Agric Food Chem. 2002
  • Isolation and Identification of Indigestible Pyroglutamyl Peptides in an Enzymic Hydrolysate Wheat Gluten Preparel an Industrial Scale(共). J. Agriic Food Clew. 2002
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学歴 (4件):
  • - 1991 京都府立大学 生活科学研究科 食生活科学
  • - 1991 京都府立大学
  • - 1982 京都府立大学 生活科学部 食物
  • - 1982 京都府立大学
学位 (1件):
  • 学術修士 (京都府立大学)
所属学会 (7件):
日本病態栄養学会 ,  日本農芸学会 ,  病態と治療におけるプロテアーゼとインヒビター研究会 ,  日本栄養改善学会 ,  日本栄養士会 ,  日本生化学会 ,  日本栄養・食糧学会
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