研究者
J-GLOBAL ID:200901095869930180   更新日: 2020年09月01日

関山 恭代

セキヤマ ヤスヨ | Sekiyama Yasuyo
所属機関・部署:
職名: 上級研究員
その他の所属(所属・部署名・職名) (2件):
ホームページURL (2件): http://www.naro.affrc.go.jp/nfri-neo/introduction/chart/0501/index.htmlhttp://www.naro.affrc.go.jp/english/nfri/organization/04analytical_science_division/01/index.html
研究分野 (1件): 生物有機化学
研究キーワード (4件): 磁気共鳴画像法 ,  メタボロミクス ,  NMR ,  天然物化学
競争的資金等の研究課題 (1件):
  • -
論文 (41件):
MISC (61件):
特許 (3件):
講演・口頭発表等 (2件):
  • 品種・貯蔵条件を異にするモモの香気成分プロファイルおよび官能特性の解析
    (日本食品科学工学会大会講演集 2017)
  • NMRメタボリックプロファイリングを利用した野菜ジュース中における乳酸菌の発酵特性解析
    (日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016)
学位 (1件):
  • 博士(理学) (東京工業大学)
経歴 (2件):
  • 2010/04 - 現在 農業・食品産業技術総合研究機構
  • 2001/04 - 2010/03 理化学研究所
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