研究者
J-GLOBAL ID：200901097929534591   更新日: 2025年11月12日

後藤 正利

ゴトウ マサトシ | Masatoshi Goto
所属機関・部署：
佐賀大学 農学系 農学部 生命機能科学コース

佐賀大学 農学系 農学部 生命機能科学コース について


職名： 教授
ホームページURL (2件)： http://www.ag.saga-u.ac.jp/japanese/microbiology/microbiology.html ,  http://www.ag.saga-u.ac.jp/english/faculty_of_agriculture/faculty_of_agriculture.html
研究分野 (1件)： 応用微生物学
研究キーワード (2件)： 応用微生物学 ,  Applied Microbiology
競争的資金等の研究課題 (26件)：
  • 2025 - 2028 真菌の有機酸排出輸送体の機能同定及び排出が細胞内代謝に及ぼす影響の解明
  • 2023 - 2026 細菌との共培養特異的な麹菌の二次代謝物質生産能発現の分子機構
  • 2022 - 2025 白麹菌の有用物質生産に係る多様な制御機構の解明
  • 2022 - 2025 海苔の迅速種苗化を目指したゲノム編集技術基盤の開発
  • 2019 - 2023 ゲノム科学等の先端技術を活用したノリのプロトプラスト作成法の再興と簡便化
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論文 (84件)：
  • Nao Inoue, Konoka Kubo, Keisuke Tsuge, Ryosuke Sasaki, Akira Oikawa, Masatoshi Goto, Teruyoshi Yanagita, Koji Nagao. Metabolomic Analysis of Fermented Nori Powders: Divergence of Betaine Structural Analogs Production by Three Types of koji Fungal Fermentation. Molecules (Basel, Switzerland). 2025. 30. 20
  • Chihiro Kadooka, Shun Yakabe, Daisuke Hira, Taiki Futagami, Masatoshi Goto, Takuji Oka. Functional redundancy and divergence of UDP-glucose 4-epimerases in galactose metabolism and cell wall biosynthesis in Aspergillus nidulans. Fungal genetics and biology : FG & B. 2025. 103972-103972
  • Chihiro Kadooka, Kosuke Izumitsu, Teigo Asai, Kentaro Hiramatsu, Kazuki Mori, Kayu Okutsu, Yumiko Yoshizaki, Kazunori Takamine, Masatoshi Goto, Hisanori Tamaki, et al. Overexpression of the RNA-binding protein NrdA affects global gene expression and secondary metabolism in Aspergillus species. mSphere. 2025. e0084924
  • Yuichi Mizuno, Takashi Yoshimura, Kazutaka Sawada, Keisuke Tsuge, Yukio Nagano, Yumiko Yoshizaki, Masatoshi Goto, Genta Kobayashi. Crucial role of early addition of Wickerhamiella versatilis in enhancing aroma formation during soy sauce fermentation. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2025
  • Yuichi Mizuno, Takashi Yoshimura, Kazutaka Sawada, Keisuke Tsuge, Yukio Nagano, Yumiko Yoshizaki, Masatoshi Goto, Genta Kobayashi. Dynamics of the microbiome and volatile organic compounds during fermentation and aging of soy sauce. Journal of Bioscience and Bioengineering. 2024. 138. 6. 522-532
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MISC (72件)：
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書籍 (7件)：
  • 発酵・醸造食品の最前線 白麹菌に特徴的なクエン酸高生産機構の解明 第II編第8章
    シーエムシー出版 2022 ISBN:9784781316567
  • 食と微生物の事典 焼酎麹菌
    朝倉書店 2017 ISBN:9784254431216
  • 発酵・醸造食品の最前線 ゲノム・ポストゲノム解析により焼酎麹菌らしさを探る.
    シーエムシー出版 2015 ISBN:9784781310558
  • “有機物の分解・無害化技術 最前線” 難分解性化学物質の微生物による分解・無毒化技術
    情報機構 2007
  • DNA shuffling.
    In “Evolutionarry Methods in Biotechnology” S. Brakmann and A. Schwienhorst (Ed) Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim 2004
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講演・口頭発表等 (8件)：
  • Functional analysis of glycosylated Wsc proteins involved in cell wall integrity.
    (International Mycological Congress: The Biology of Fungi. 2010)
  • Protein O-glycosylation affects morphology
    (The 4th Japan - Netherlands Joint Seminar on New Aspects in Enzyme Science and Biotechnology 2008)
  • Protein O-glycosylation affects morphology and differentiation of Aspergillus nidulans.
    (13th International Biotechnology Symposium 2008)
  • Enrichment and isolation of novel anaerobic microorganisms capable of degrading various kinds of POPs.
    (Dioxin 2007-27th International Symposium on Halogenated Persistent Organic Pollutants- 2007)
  • Effects of chloroform and trichloroethene on growth and stability of the pce genes of Desulfitobacterium hafniense strain Y51.
    (ASM 107th General Meeting 2007)
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学歴 (4件)：
  • - 1995 九州大学 農学研究科 農芸化学
  • - 1995 九州大学
  • - 1990 九州大学 農学部 農芸化学
  • - 1990 九州大学
学位 (1件)：
  • 博士(農学) (九州大学)
経歴 (9件)：
  • 2016/04 - 現在 佐賀大学 農学部生命機能科学科 教授
  • 2011/04 - 2016/03 九州大学大学院農学研究院 生命機能科学科部門未来創成微生物学寄附講座 准教授
  • 2009/04 - 2011/03 九州大学大学院農学研究院 生命機能科学科部門未来創成微生物学寄附講座 客員准教授
  • 2008/04 - 2009/03 九州大学大学院農学研究院助教
  • 1995/04 - 2007/03 九州大学農学部助手
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受賞 (2件)：
  • 2006 - 日本バイオインダストリー協会発酵と代謝奨励金
  • 2006 - 日本農芸化学会農芸化学奨励賞
所属学会 (8件)：
バイオインダストリー協会 ,  糸状菌遺伝子研究会 ,  日本応用糖質科学会 ,  日本醸造学会 ,  糸状菌分子生物学研究会 ,  日本生物工学会 ,  日本農芸化学会 ,  アメリカ微生物学会
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