酒元誠治

サケモトセイジ | Sakemoto Seiji

所属機関・部署：
職名：教授

研究分野 (2件)：家政学、生活科学 , 栄養学、健康科学

研究キーワード (9件)：スポーツ栄養 , 給食管理 , 介護予防のための栄養介入 , 食事調査法 , ヘルスプロモーション , Nutritional education for children , Elder persons nutritional status , Dietary method , Healthpromotion

競争的資金等の研究課題 (3件)：

スポーツ栄養分野での、RCTクロスオーバーによる食介入の有効性の研究.
介護予防分野で,RCTクロスオーバーによる食介入の有効性の研究
食事調査を用いた事業評価

論文 (2件)：

酒元誠治. 体重コントロールを実施している者の算出BMIと推計BMIの相互関係について. 島根県立大学短期大学部松江キャンパス研究紀要. 2016. 54. 111-116
酒元誠治. 栄養活動からみた地域保健福祉活動の企画評価に関する研究 -「健康日本21」地域計画策定支援のための循環器疾患用等各種ワークシートの活用-. 栄養学雑誌. 2003. 61. 4. 215-222

MISC (24件)：

書籍 (7件)：

MNA在宅栄養ケア~在宅高齢者の低栄養予防と早期発見~
医歯薬出版株式会社 2015 ISBN:9784263706374
公衆栄養学
南江堂 2009 ISBN:9784524260959
「保健の科学」評価に耐えうる特定保健指導の試行事例について
杏林書院 2008
公衆栄養マニュアル
南山堂 2008 ISBN:9784525632625
管理栄養士全科のまとめ
南山堂 2005 ISBN:4525632925

講演・口頭発表等 (10件)：

ふくらはぎ周囲長(CC)から推計BMI(e-BMI)を求める回帰式の不適合事例
(第74回日本公衆衛生学会総会 2015)
スポーツ選手におけるふくらはぎ周囲長の意義について
(第62回日本栄養改善学会学術総会 2015)
BMIに着目した成人男性の肥満予防・改善に取り組むべき課題の検討-平成23年度県民健康調査結果から-
(第61回日本栄養改善学会 2014)
在宅高齢者のサルコペニア予防のための食介入
(第61回日本栄養改善学会ランチョンセミナー 2014)
高齢者の過栄養と低栄養のスクリーニングのためのふくらはぎ周囲長の活用
(第28回日本静脈経腸学会 2013)

学歴 (2件)：

- 1974 徳島大学医学部栄養学科
- 1974 徳島大学

学位 (1件)：

学士

経歴 (2件)：

2005 - 2014 :南九州大学健康栄養学部管理栄養学科
1974 - 2005 :宮崎県庁

委員歴 (12件)：

2012/11 - 現在日本栄養学教育学会評議員
1998/11 - 現在日本栄養改善学会評議員
2012/11 - 2015/10 日本栄養改善学会監事
2012 - 2014 宮崎県新しい「創造プログラム評価委員会」委員
2012 - 2014 公益社団法人宮崎県栄養士会会長

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受賞 (1件)：

2002 - 日本栄養改善学会賞

所属学会 (7件)：

日本栄養学教育学会 , 日本静脈経腸学会 , 日本公衆衛生学会 , 日本栄養改善学会 , JAPANESE SOCIETY FOR PARENTERAL AND ENTERAL NUTRITION AND DIETETICS , JAPANESE SOCIETY OF PUBLIC HEALTH , THE JAPANESE SOCIETY OF NUTRITION AND DIETETICS

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