藤原葉子

フジワラヨウコ | Fujiwara Yoko

所属機関・部署：
ホームページURL (1件)： http://www.hles.ocha.ac.jp/food/eiyo-ken/index.html

研究分野 (3件)：食品科学 , 機能生物化学 , 家政学、生活科学

研究キーワード (6件)：多価不飽和脂肪酸 , 脂質代謝 , 生活習慣病 , 動脈硬化 , リポ蛋白代謝 , 脂質栄養

競争的資金等の研究課題 (10件)：

2022 - 2025 閉経後の肥満と骨の健康に資する食生活の基盤研究
1996 - 2016 抗動脈硬化作用と栄養による代謝変化に関する研究
1996 - 2016 Studies on anti-atherogenic function and metabolic changes by nutrition
2005 - 2015 食品成分やその誘導体のメタボリックシンドローム予防効果
1996 - 2010 Physiologycal function of polyunsaturated fatty acids

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論文 (23件)：

江田真純, 河嵜唯衣, 赤松利恵, 藤原葉子. 女子大学生の食費に対する態度と主食・主菜・副菜が揃った食事の摂取頻度の関連. 栄養学雑誌. 2021. 79. 3. 134-141
河嵜唯衣, 赤松利恵, 藤原葉子. 植物性食品を中心とした食事パターンを有する女子大学生は,良好な食生活を送っているか:-わが国の女子大学生における植物性食品指数の適用-. 栄養学雑誌. 2020. 78. 6. 254-263
Yuri Hayashi, Ayano Shimamura, Tomoko Ishikawa, Yoko Fujiwara, Ikuyo Ichi. FADS2 inhibition in essential fatty acid deficiency induces hepatic lipid accumulation via impairment of very low-density lipoprotein (VLDL) secretion. Biochemical and Biophysical Research Communications. 2018. 496. 2. 549-555
Yoko Fujiwara, Chisato Tsukahara, Naoe Ikeda, Yasuko Sone, Tomoko Ishikawa, Ikuyo Ichi, Taisuke Koike, Yoshinori Aoki. Oleuropein improves insulin resistance in skeletal muscle by promoting the translocation of GLUT4. JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION. 2017. 61. 3. 196-202
Hiroko Ikegami, Rie Kawawa, Ikuyo Ichi, Tomoko Ishikawa, Taisuke Koike, Yoshinori Aoki, Yoko Fujiwara. Excessive Vitamin E intake does not cause bone loss in male or ovariectomized female mice fed normal or high-fat diets. Journal of Nutrition. 2017. 147. 10. 1932-1937

MISC (5件)：

書籍 (4件)：

栄養教諭養成のための栄養教育実習マニュアル
現代図書 2009
xploring the effects of polyunsaturated fatty acids on gene expression in human hepatocyte (HepG2 cells) using DNA chip
“Unrevealing Lipid Metabolism with Microarrays” edited by Alvin S. Berger and Mathew A. Roberts MARCEL DEKKER, INC (New York) 1 2005
Effect of dietary factors on the metaboilism of essential fatty acids. Focusing on the components of spices.
Nutrition, Lipids, Health, and Disease A. S. H. Ong, E. Niki, and Packer, Editors. AOCS PRESS 1995
Effect of dietary factors on the metaboilism of essential fatty acids. Focusing on the components of spices.
Nutrition, Lipids, Health, and Disease A. S. H. Ong, E. Niki, and Packer, Editors. AOCS PRESS 1995

講演・口頭発表等 (29件)：

マカデミアナッツ油がマウスの耐糖能に及ぼす影響
(第64回日本栄養・食糧学会大会 2010)
レスベラトロールとその誘導体が骨格筋における糖取り込みに及ぼす影響
(第64回日本栄養・食糧学会大会 2010)
高脂肪食マウスの肝臓におけるプロテオーム解析-食餌性レスベラトロールの評価-
(日本農芸化学会2010年度大会 2010)
月桃葉抽出物のメラニン生成抑制作用
(日本農芸化学会2009年度大会 2009)
Different effects of arachidonic and eicosapentaenoic acids on the inflammation in human adipocytes
(19th International Congress of Nutrition 2009)

Works (6件)：

学歴 (3件)：

学位 (2件)：

経歴 (7件)：

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委員歴 (6件)：

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受賞 (1件)：

所属学会 (7件)：

日本脂質生化学会 , 日本生化学会 , 日本家政学会 , 日本ビタミン学会 , 日本農芸化学会 , 日本動脈硬化学会 , 日本栄養・食糧学会

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藤原 葉子