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J-GLOBAL ID：200902001910145167   整理番号：90A0298558

特集 日本化学関連企業のトップは語る 味の素株式会社 味の素株式会社における研究開発-グルタミン酸の研究と開発についての歴史的背景とともに

R & D at Ajinomoto Company with special reference to the historical background of the research and development of mono-sodium glutamate.

著者 (1件)： 竹西忠男 (味の素)
資料名： 化学と工業  (Chemistry & Chemical Industry)
巻： 42  号： 12  ページ： 2131-2135  発行年： 1989年12月 
JST資料番号： F0107A  ISSN： 0022-7684  CODEN： KAKTAF  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： グルタミン酸についての研究開発の歴史を考察。特に困難を極めた...

シソーラス用語： 化学工業 ,...
準シソーラス用語： 化学調味料 ,...

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分類 (1件)： 研究開発  (YA01040X)

タイトルに関連する用語 (8件)： 日本 ,  化学 ,  企業 ,  トップ ,  研究 ,  開発 ,  グルタミン酸 ,  歴史的背景