揮発性物質の噴霧-乾燥マイクロカプセル調製法における保持性に影響する因子

ROSENBERG M; KOPELMAN I J; TALMON Y

文献

J-GLOBAL ID：200902006881978318 整理番号：90A0601901

揮発性物質の噴霧-乾燥マイクロカプセル調製法における保持性に影響する因子

Factors affecting retention in spray-drying microencapsulation of volatile materials.

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巻： 38 号： 5 ページ： 1288-1294 発行年： 1990年05月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：アメリカ合衆国 (USA) 言語：英語 (EN)

揮発性の芳香化合物(酪酸エチルとカプロン酸エチル)を芯物質と...

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食品添加剤

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