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J-GLOBAL ID：200902007123738809   整理番号：85A0093542

マルビジン3,5-ジグルコシドとカテキンの縮合生成物の確認

Characterization of the condensation product of malvidin 3,5-diglucoside and catechin.
著者 (2件)：
BISHOP P D

BISHOP P D について

(Washington State Univ.)

Washington State Univ. について

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NAGEL C W

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(Washington State Univ.)

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資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

Journal of Agricultural and Food Chemistry について


巻： 32  号： 5  ページ： 1022-1026  発行年： 1984年09月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
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赤ワインのエイジング中に生じる縮合生成物について研究した。標...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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ぶどう酒

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橋架け化合物

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分類 (1件)：
分類
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ぶどう酒 
(FK04024X)

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カテキン

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縮合

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