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J-GLOBAL ID：200902007371586608   整理番号：87A0123067

緑茶缶ドリンクの製造法

Manufacturing process of canned green tea drinks.

著者 (5件)： 原利男 (茶業試) ,  久保田悦郎 (茶業試) ,  堀田博 (茶業試) ,  服部孝雄 (大和製缶 総研) ,  野田忠行 (大和製缶 総研)
資料名： 茶業研究報告  (Tea Research Journal)
号： 64  ページ： 35-38  発行年： 1986年12月 
JST資料番号： G0753A  ISSN： 0366-6190  CODEN： CHKHB9  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 緑茶浸出液にL-アスコルビン酸Naの添加,及び,N<sub>...

シソーラス用語： 緑茶 ,...
準シソーラス用語： 食品添加剤 ,...

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分類 (2件)： アルカロイドし好飲料  (FJ06030D) ,  ビタミンC  (EB07040W)

引用文献 (2件)：

• 1) 日本食品衛生協会: 食品,添加物等の規格基準 (改正),清涼飲料水等, p.42 (1982).
• 2) 坂本裕: 茶業試験場研究報告, No.6, 48-51 (1970).

タイトルに関連する用語 (4件)： 緑茶 ,  缶 ,  ドリンク ,  製造法