文献
J-GLOBAL ID:200902010534807349 整理番号:91A0381402
脱水シート ニューピチット
Dehydrating sheet.”New Pichitto”.
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著者 (1件):
宅野雅巳
宅野雅巳 について
名寄せID(JGPN) 200901100372021937 ですべてを検索
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(
昭和電工
)
昭和電工 について
名寄せID(JGON) 201551000096779522 ですべてを検索
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資料名:
化学 (Chemistry)
化学 について
JST資料番号 F0095A ですべてを検索
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巻:
46
号:
4
ページ:
264-266
発行年:
1991年04月
JST資料番号:
F0095A
ISSN:
0451-1964
CODEN:
KAKYAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
解説
発行国:
日本 (JPN)
言語:
日本語 (JA)
抄録/ポイント:
抄録/ポイント
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食品中の蛋白質や呈味成分の散逸がなく,しかも低温域で鮮度低下...
シソーラス用語:
シソーラス用語/準シソーラス用語
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脱水
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分類 (1件):
分類
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食品の乾燥
(FJ03040T)
食品の乾燥 について
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