文献

J-GLOBAL ID：200902013257072408   整理番号：88A0243361

ハチミツの結晶化について

On crystallization of honey.

著者 (3件)： 越後多嘉志 (玉川大) ,  ARAGI M (玉川大) ,  山上雪比古 (玉川大)
資料名： ミツバチ科学  (Honeybee Science)
巻： 8  号： 2  ページ： 54-58  発行年： 1987年04月 
JST資料番号： X0934A  ISSN： 0388-2217  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 蜂蜜結晶化の難易に影響する要因を検討した。国産とイラン産の蜂...

シソーラス用語： 蜂蜜 ,...
準シソーラス用語： グルコース ,...

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分類 (1件)： 砂糖以外の糖  (FJ05020L)

タイトルに関連する用語 (2件)： ハチミツ ,  結晶化