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J-GLOBAL ID：200902013415676405   整理番号：87A0368921

食品研究の新しい潮流 V 食品成分によるすい酵素の分泌調節機構 9

New trends in food study. 5. Control mechanisms of pancreatic enzyme secretion according to food ingredients. 9.

著者 (1件)： 岩井和夫 (京大 農)
資料名： 化学と生物
巻： 25  号： 6  ページ： 392-395  発行年： 1987年06月 
JST資料番号： G0527A  ISSN： 0453-073X  CODEN： KASEAA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ラットですい酵素分泌を最も強く促す食品成分は蛋白質であり,ヒ...

シソーラス用語： ラット ,...
準シソーラス用語： パンクレオチミン ,...

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分類 (3件)： 酵素生理  (EJ02020P) ,  その他の脊椎動物ホルモン  (EB08070K) ,  酵素一般  (EB09010D)

引用文献 (15件)：

• 1) T. Fushiki, S. Fukuoka & K. Iwai: Agric. Biol. Chem., 48, 1867 (1984).
• 2) T. Fushiki, S. Fukuoka, H. Kajiura & K. Iwai: J. Nutr., 117, 1987, in press.
• 3) V.H. Levan & G.M. Green: Am. J. Physiol., 251, G64 (1986).
• 4) V.L.W. Go, A.F. Hofmann & W.H.J. Summerskill: J. Clin. Invest., 49, 1588 (1970).
• 5) J.-R. Malagelada, E.P. DiMagno, W.H.J. Summerskill & V.L.W. Go: J. Clin. Invest., 58, 493 (1976).

タイトルに関連する用語 (7件)： 食品 ,  研究 ,  潮流 ,  食品成分 ,  すい酵素 ,  分泌 ,  調節