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J-GLOBAL ID：200902014159246062   整理番号：93A0413299

二酸化硫黄の性質と利用

Properties and use of sulphur dioxide.
著者 (1件)：
USSEGLIO-TOMASSET L

USSEGLIO-TOMASSET L について

(Inst. Sperimentale per l’Enologia, Asti, ITA)

Inst. Sperimentale per l’Enologia, Asti, ITA について


資料名：
Food Additives and Contaminants  (Food Additives and Contaminants)

Food Additives and Contaminants について


巻： 9  号： 5  ページ： 399-404  発行年： 1992年09月 
JST資料番号： H0989A  ISSN： 0265-203X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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ワイン製造工程における二酸化硫黄の作用機作について,多面的に...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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二酸化硫黄

二酸化硫黄 について

,...
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チアミン

チアミン について


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分類 (2件)：
分類
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食品添加剤 
(FJ10020H)

食品添加剤 について

,  ぶどう酒 
(FK04024X)

ぶどう酒 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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二酸化硫黄

二酸化硫黄 について

, 
性質

性質 について


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