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J-GLOBAL ID：200902014410225258   整理番号：82A0171555

第5回本格焼ちゅう鑑評会出品酒の成分と評価

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著者 (4件)：
西谷尚道

西谷尚道 について

(醸造試)

醸造試 について

, 
大内弘造

大内弘造 について

(醸造試)

醸造試 について

, 
飯村ゆずる

飯村ゆずる について

(醸造試)

醸造試 について

, 
秋山裕一

秋山裕一 について

(醸造試)

醸造試 について


資料名：
醸造試験所報告  (Report of the Research Institute of Brewing)

醸造試験所報告 について


号： 153  ページ： 15-24  発行年： 1981年12月 
JST資料番号： G0714A  ISSN： 0389-9136  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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第5回本格焼ちゅう鑑評会232点の官能審査と成分分析とを実施...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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焼酎

焼酎 について

,...
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分類 (2件)：
分類
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酒類一般 
(FK04021Y)

酒類一般 について

,  食品の品質 
(FJ01040F)

食品の品質 について

タイトルに関連する用語 (2件)：
タイトルに関連する用語
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焼ちゅう

焼ちゅう について

, 
評価

評価 について


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