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J-GLOBAL ID:200902016581910474   整理番号:89A0474492

Rhizopus oligosporus NRRL 2710株の生理的・培養的性質

Growth characteristics of Rhzopus oligosporus NRRL 2710.
著者 (2件):
資料名:
号: 24  ページ: 1-4  発行年: 1989年03月 
JST資料番号: Z0194A  ISSN: 0369-5719  CODEN: NSKEAR  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
抄録/ポイント:
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本菌株による発酵食品の製造を目的とし,生理的・培養的性質を検...
シソーラス用語:
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準シソーラス用語:
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分類 (1件):
分類
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発酵食品一般 
タイトルに関連する用語 (4件):
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