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J-GLOBAL ID：200902016609242413   整理番号：89A0246157

肥満高コレステロール血症者および肥満正常コレステロール血者の体重減量における単離大豆蛋白質食品

Evaluation of isolated soy protein foods in weight reduction with obese hypercholesterolemic and normocholesterolemic obese individuals.

著者 (5件)： VOLGAREV M N (Academy of Medical Sciences, Moscow, SUN) ,  VYSOTSKY V G (Academy of Medical Sciences, Moscow, SUN) ,  MESHCHERYAKOVA V A (Academy of Medical Sciences, Moscow, SUN) ,  YATSYSHINA T A ,  STEINKE F H (Protein Technologies International, MO, USA)
資料名： Nutrition Reports International  (Nutrition Reports International)
巻： 39  号： 1  ページ： 61-72  発行年： 1989年01月 
JST資料番号： E0597A  ISSN： 0029-6635  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 単離大豆蛋白質強化食品(S)を開発し,肥満者に供した場合,体...

シソーラス用語： 大豆タンパク質 ,...
準シソーラス用語： コレステロール

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  治療学一般【’81~’92】  (GC03010S)

タイトルに関連する用語 (8件)： 肥満 ,  高コレステロール血症 ,  コレステロール血 ,  体重 ,  減量 ,  単離 ,  大豆蛋白質 ,  食品