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J-GLOBAL ID：200902016670374993   整理番号：92A0467895

ポリフェノールの測定におけるプルシアンブルーの色の安定化

Stabilization of the Prussian Blue Color in the Determination of Polyphenols.
著者 (1件)：
GRAHAM H D

GRAHAM H D について

(Univ. Puerto Rico, Puerto Rico)

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資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)

Journal of Agricultural and Food Chemistry について


巻： 40  号： 5  ページ： 801-805  発行年： 1992年05月 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)
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全ポリフェノールの定量時におけるプルシアンブルー(PB)の色...
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多価フェノール

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分類 (1件)：
分類
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食品の分析 
(FJ01030U)

食品の分析 について

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ポリフェノール

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安定化

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