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J-GLOBAL ID：200902017194153831   整理番号：87A0311259

気流粉砕方式による再微粉砕小麦粉の性状

On the property of remilled wheat flour by air jet system.
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著者 (3件)：
秋本隆司

秋本隆司 について

(新潟県食品研)

新潟県食品研 について

, 
楠正敏

楠正敏 について

(新潟県食品研)

新潟県食品研 について

, 
中村幸一

中村幸一 について

(新潟県食品研)

新潟県食品研 について


資料名：
新潟県食品研究所研究報告  (Report of the Food Research Institute Niigata Prefecture)

新潟県食品研究所研究報告 について


号： 22  ページ： 35-40  発行年： 1987年03月 
JST資料番号： Z0194A  ISSN： 0369-5719  CODEN： NSKEAR  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
抄録/ポイント：
抄録/ポイント
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新潟県産小麦粉の利用向上のための基礎として,4種類の市販小麦...
シソーラス用語：
シソーラス用語/準シソーラス用語
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小麦粉

小麦粉 について

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分類 (1件)：
分類
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製粉 
(FJ04020E)

製粉 について

タイトルに関連する用語 (5件)：
タイトルに関連する用語
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気流

気流 について

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粉砕

粉砕 について

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微粉砕

微粉砕 について

, 
小麦粉

小麦粉 について

, 
性状

性状 について


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