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J-GLOBAL ID：200902019200163421   整理番号：91A0616219

キノコ類の薬効・食効とその利用 (6) VI. マイタケ(舞茸) 学名 Grifola frondosa(Dichs.:Fr)S.F.Gray多孔菌科(さるのこしかけ科,Polyporaceae)

Development and Utilization of Bioactive Substances from Medicinal and Edible Mushroom Fungi. (6). MAITAKE, Grifola frondosa.

著者 (1件)： 水野卓 (静岡大 農)
資料名： Chemical Times  (Chemical Times)
巻： 1991  号： 3  ページ： 50-57  発行年： 1991年07月 
JST資料番号： G0724A  ISSN： 0285-2446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： マイタケの子実体形成期の栄養・食味成分と遊離アミノ酸含量,灰...

シソーラス用語： サルノコシカケ科 ,...
準シソーラス用語： マイタケ ,...

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分類 (1件)： 野菜とその加工品  (FJ11020O)

タイトルに関連する用語 (13件)： キノコ類 ,  薬効 ,  食 ,  マイタケ ,  舞茸 ,  学名 ,  Grifola ,  Fr ,  gray ,  多孔 ,  菌 ,  のこ ,  しかけ